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東華大學尋飽寶

【大帥好食撐肚皮】東華學區好食 堅持任性圓夢 堅持任性的美味【No.49 Eatery】

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大帥訪客:
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【眼見不一定為憑 用心感受才實際】

東華大學推薦早午餐咖啡廳

最近流行中國一句話, 有錢 任性

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(網路翻攝)
有錢任性的由來
對我來說,錢是重要的交易物,但是「理想」卻是促使一直不斷前進的動力。有夢最美,築夢踏實。

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(網路翻攝)
而每個人都有夢,但你願意為了夢想,多任性多堅持。

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(網路翻攝)

 


 

今天走到東華大學有名的志學街,大帥想說一個逐夢故事。在這【No.49 Eatery】,一個任性的青年,創造出堅持的味道。

東華大學推薦早午餐咖啡廳

走在志學街,與其他店家不同的是,你會目不轉睛地看著它。
外觀的不同,簡潔、高雅中帶著輕鬆的氣息。
設計感的外觀,讓大帥有個疑問,為何這樣像台北信義區的店家,會在這裡佇立。

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推開這扇門,當OPEN一敞開時,這一切便豁然開朗。

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【No.49 Eatery】小故事:
ENZI老闆喜歡人家這樣稱呼她,49是她的幸運數字,花蓮人,從小在台北長大,大學後回到花蓮進修,從此便離不開後山,愛上土地的她也愛動手做食物,
在志學街上她看到了他想做的夢,因此展開了她的任性之旅。
讓她決定也要創造一間讓所有人與自己都能自在的店。

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東華大學推薦早午餐咖啡廳

Enzi在東華讀書的期間,體會到許多學生吃飯的匆忙,
希望一個空間,能慢慢品嘗是能想做什麼便做什麼,看看書討論報告看電腦等,
是一群人可以待著輕鬆,是一個人來用餐也完全不會尷尬的地方
整潔明亮的落地窗台,讓用餐的旅人,眺望街頭,卻也又獨立世界。

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夜晚的景色一樣很有fu。

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門口直接就擺放著菜單,讓經過的旅人們,可以先略知一二的貼心。

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店內還有二樓,在走這條樓梯時感覺一種時光穿梭。

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二樓還設置有小半開放包廂,不只聚會很好,連小情侶約會都很適合。

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小包廂牆壁的黑膠唱片,是老闆自己的收藏,還真的可以拿來聽!

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二樓的沙發區域,給人舒爽的用餐感。

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真的很喜歡二樓的開放又帶有獨立自主的感覺

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充滿設計感的店,是Enzi堅持傳遞的想法,崇尚美式soho的生活概念
也是老闆的生活理念。
大帥小常識:什麼事SOHO族?接下來重頭戲來了,大帥超愛吃的早午餐類
美式早午餐【維也納香腸】

東華大學推薦早午餐咖啡廳

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第一個任性「純道地的堅持」
這裡大帥要提一下,餐盤上全部的食材,百分之九十!
全都是產地美國進口,連番茄醬也是!!!
這也太扯了!!!

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很多人會說進口的就是好嗎?
Enzi的任性,喜愛吃美式早午餐的老闆,堅持竟然要吃美式就吃原產地的,
選擇與美國同步的食材,不是不愛在地味,每一個味道包含到番茄醬,
老闆都親自嘗試,可頌、薯條、包括連飲料,每一口都是美式純正風味。
夠任性!
美式可頌

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台灣的不同,台灣可頌較酥脆,美式可頌又多有了紮實的口感,
搭配上純牛奶美式起司(絕對不是一般市面合成起司),濃郁香甜。

維也納香腸

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剛出爐濃厚的煙燻感,切下卡滋卡滋的,一口咬下,獨特的鮮嫩肉汁溢滿口腔,
人有此生何求的感慨,哎呀呀好好吃~
歐姆蛋

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軟嫩細緻的口感,餐裡唯一選用的在地食材也是不馬虎,
愛吃蛋的人,絕對是最愛。
老闆說,早午餐就像是食材拼盤一樣,沒什麼特殊配方,在於就是自己的任性,
希望每一口顧客吃到的都是道地的美國味道!!!
吃完了早午餐,接下來的主食餐,也讓大帥大口大口嗑下去。店內招牌【醬燒雞腿定食】!!!

東華大學推薦早午餐咖啡廳

江江江江~先別小看這個雞腿
這可是老闆第二個任性「堅持的味道」!!!
這一口咬下去真的是好爽。

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大份量的雞腿,可是老闆親自挑選的上好雞肉,除此之外,
重點是,從料理到最後上菜,、醃漬、烤等等每天都要花上20小時!!!
連醬汁都是自己研發的,媽~太牛B了啦!!!
味噌湯

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為什麼要介紹它呢?因為連這味噌湯都不是用醬包調的,
也是自己熬煮的,喝起來跟醬包味噌湯完全不同,味道清淡。
第三個最強大任性!「不加任何一滴油任何味素與親手現做」!!!
是的!絕對沒看錯,在No.49 Eatery的菜單上,除了豬排一定要過油之外,
所吃的食物完全不加任何一滴油,水煮的青菜,雞腿的油也是在烤爐上
來自於雞肉本身是出的油脂,湯與食材,全部不加味素,
全部食材現點現做,絕對不是成品或半成品啊!!!

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真是志學街難得一見的舒適。
處處可見老闆的巧思。

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做你喜歡的事

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我想老闆真的做到了!

看看用餐時間大家的優閒時段。

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迷幻的廁所

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為什麼是飯?

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許多商家為了讓白飯煮出來更有口感,在煮食時會加點油的飯鍋,
口感增加之外飯也會非常粒粒分明,
但老闆堅持一滴油都不加,還加了一點糙米讓飯更健康。
Enzi:「就很任性阿,因為現在人都吃太多油了,所以希望吃得更健康。」夜晚的店別有一番風味。

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牆壁上也有菜單阿~他們家的飲料也是很多人推薦的喔!!!
可惜今天大帥沒口福喝到><"
連員工夥伴都超活潑的。

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一個大孩子的任性,築夢的心境,也因為如此才能有這間店的誕生。

 

名稱:No.49 Eatery
營業地址:花蓮縣壽豐鄉中正路116號(志學街上)
營業時間:12:00PM~21:30PM
連絡電話:03-866-3349
*超級任性的美味一定要嚐試!

粉絲專頁

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支持大帥的好友快來看!

即日起,凡至【No.49 Eatery】的朋友們,在結帳時,要秀出 花蓮省APP
東華學區美食中的No.49 Eatery資訊,
或是直接秀出大帥的這篇部落格給老闆看

就享有如果單點套餐加點飲料 飲料便可折五元!!!

真的好任性喔 哈哈哈~!

 


 


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