花蓮在地小吃
【大帥好食撐肚皮】花蓮市區 回歸故鄉 擁抱愛的快炒店【天梅熱炒】
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大帥訪客：
【人要有任性 也要有韌性】
花蓮美食宵夜推薦
挫折是必然的，沒有挫折便不是人生了，
當感受到絕境時，你能重生嗎?
當感受到絕境時，你能重生嗎?
愛是世界上最強大的力量。
今天來到了花蓮市區的和平路，介紹一間真的還不錯的快炒店，
前幾天意外的聚餐，也讓我知道這間店主人，那麼深刻的人生。和平路上【天梅海鮮各式熱炒】
前幾天意外的聚餐，也讓我知道這間店主人，那麼深刻的人生。和平路上【天梅海鮮各式熱炒】
從外觀看其實就跟一般快炒店沒有兩樣
為什麼要介紹？先從老闆梁大姐說起。
一個非常平易近人俏皮的大姊，看起來也非常年輕，哈哈哈！
一個非常平易近人俏皮的大姊，看起來也非常年輕，哈哈哈！
【天梅快炒】小故事
梁大姐，花蓮人，小時候家裡便是快炒店，耳濡目染之下也練就一番好手藝，隨著婚姻到了外地，並且遇到許多人生中的挫折，也與癌症抗鬥，人生中的絕境時，他遇到了許多貴人，「天梅」是自家快炒店的名稱，歸根花蓮的心讓她重回家鄉，她 重新展開新的人生。梁大姐的人生故事甚至還被寫入書中出版。
梁大姐，花蓮人，小時候家裡便是快炒店，耳濡目染之下也練就一番好手藝，隨著婚姻到了外地，並且遇到許多人生中的挫折，也與癌症抗鬥，人生中的絕境時，他遇到了許多貴人，「天梅」是自家快炒店的名稱，歸根花蓮的心讓她重回家鄉，她 重新展開新的人生。梁大姐的人生故事甚至還被寫入書中出版。
因為愛，她選擇救贖自己。
大姊的故事真的很感人，有興趣的人也可以跟大姊多聊聊喔！
但是竟然是廚師世家，那麼必須要有好手藝啦！
大姊說菜單上每一道可都是她的拿手好菜！！！
（其實菜單更多沒拍到 哈哈）
在店裡看到的每一個食材，全都是大姊親自一大早天天到菜市場報到挑選的阿。
從食材變成食物的過程都是親自下手。
從食材變成食物的過程都是親自下手。
完全不假他人之手，全部通通自己來，就是這麼的堅持阿！
第一道【肉絲炒麵】
肉絲炒麵除了可以看到最基本的快炒功夫之外，其實大帥也是超愛吃麵！
看起來簡單的一道炒麵，卻味道層次豐富，肉香四溢，
順口，麵也越嚼越香，跟著辣椒一起炒真搭配，
份量也超大，在吃的過程中也有不少客人來外帶。【蔥爆牛肉】
順口，麵也越嚼越香，跟著辣椒一起炒真搭配，
份量也超大，在吃的過程中也有不少客人來外帶。【蔥爆牛肉】
蔥爆牛肉可是許多人到快炒店必點的，所以我怎麼可以錯過。
牛肉是大姊多年來經驗挑選的好肉，非常特別的是，很多快炒店醬汁味很重，
吃不太到肉的鮮甜，但大姊炒的不同，非常自豪的新鮮度，
讓牛肉吃的到肉的原味，也沒有加工過的過嫩感，好！【薑絲炒大腸】
吃不太到肉的鮮甜，但大姊炒的不同，非常自豪的新鮮度，
讓牛肉吃的到肉的原味，也沒有加工過的過嫩感，好！【薑絲炒大腸】
客家菜經典中的經典。
腸子處理得很乾淨，雖然大帥吃清淡口味，可是這道菜一點也不嗆，
而且還很清爽，不添加化學加工品，非常下飯健康。最後這道菜我一定要提！
【鳳梨蝦球】
而且還很清爽，不添加化學加工品，非常下飯健康。最後這道菜我一定要提！
【鳳梨蝦球】
這可是每天早上大姊自己現剝的蝦。
蝦子沒有很脆。
為什麼要說沒有很脆？很多店家為了讓蝦仁料理吃起來口感較好，
都會將蝦子浸泡「硼砂水」，增加脆度，但不健康…
只要吃起來很脆幾乎都是泡過硼砂，但大姊完全沒有，
卻有海鮮最直接的鮮甜！大帥小常識：什麼是硼砂？因為身體狀況的關係，大姊非常重視健康，雖然開的是快炒店，
卻重視養生，菜單上每一道料理都是大姊自己試做並且嚐過，
注重健康與養生卻又能吃到美味。
為什麼要說沒有很脆？很多店家為了讓蝦仁料理吃起來口感較好，
都會將蝦子浸泡「硼砂水」，增加脆度，但不健康…
只要吃起來很脆幾乎都是泡過硼砂，但大姊完全沒有，
卻有海鮮最直接的鮮甜！大帥小常識：什麼是硼砂？因為身體狀況的關係，大姊非常重視健康，雖然開的是快炒店，
卻重視養生，菜單上每一道料理都是大姊自己試做並且嚐過，
注重健康與養生卻又能吃到美味。
店內環境其實也很寬敞，非常適合聚餐。
也有各式的飲品可以把酒言歡。
透過宗教而得到生命更多力量的大姊，也是非常虔誠的。
店內也有燒酒雞喔，全都是採用花蓮放山雞，下次一定要來吃吃看！
簡簡單單的幾道菜，就已經能看出大姊的用心啦！
今天兩個人來所以點的不多，下次一定要帶一群人來吃吃看。
今天兩個人來所以點的不多，下次一定要帶一群人來吃吃看。
店裡也常常有許多外國客從來台玩的第一天吃到最後一天喔！
大姊超愛交朋友。
大姊超愛交朋友。
看看這以色列來的大哥，一吃變成好朋友。
大姊真的是很多故事的人，可以來聊聊天喔，
聽完大姊故事真的覺得自己太幸福了啦～～～
聽完大姊故事真的覺得自己太幸福了啦～～～
名稱：天梅海鮮各式快炒
營業地址：花蓮縣花蓮市和平路366號
營業時間：12:00PM~21:30PM
連絡電話：03-831-0470
＊健康美味快炒店喔！
營業地址：花蓮縣花蓮市和平路366號
營業時間：12:00PM~21:30PM
連絡電話：03-831-0470
＊健康美味快炒店喔！
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