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東華大學尋飽寶

【大帥好食撐肚皮】花蓮壽豐市區 小資女孩的夢想 教你如何喝果汁 回歸故里超特殊無農藥飲品【GO家(GO Jia) 果汁】

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大帥訪客:
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【創業夢人人有 堅持下去有沒有】
近年台灣真的是很多食安危機,連知名茶飲五十X都出包,
只是不知道台灣的人民是否真的會注重這樣的問題呢?這我真的不清楚,但是也開始慢慢注重養生食品,以前就是很愛喝飲品的人,烏龍綠、珍奶等等都是愛不釋手,但現在已經漸漸少喝囉~花蓮美食推薦果汁
黃大帥的東方小城,花蓮美食,果汁店,GO JIa果汁,圖片
(圖片來源http://www.people.com.cn/mediafile/pic/20130620/56/9282185021728429304.jpg)
如果真的很渴,有時候會買果汁類居多,今天就來介紹果汁吧!

花蓮好喝

這次是邀稿
真的是一個很湊巧的緣分,前陣子去拍鯉魚潭的紅面鴨,回程經過壽豐,
一間新開的果汁店吸引我的注意,跟朋友一起坐了一個下午,喝過後覺得很不錯,沒想到前幾天竟然收到了邀約,就這樣再次前往,奇妙~~~很訝異新開在壽豐火車站附近的一間小店面,前往壽豐市區(壽豐路一段),經過火車站後豐田方向前往,就可以看到囉~就是這
【GO Jia 果汁】

 旁邊還是春虫冰工廠,還有分店在花蓮文創園區裡面,有吃過,是個真材實料的店家喔~

黃大帥的東方小城,花蓮美食,果汁店,GO JIa果汁,門口觀看似真的很簡單與平凡,沒有多餘的裝潢。

黃大帥的東方小城,花蓮美食,果汁店,GO JIa果汁,招牌走入店內,簡潔的吧檯還有桌椅,看似普通,加上合宜的音樂,其實有一點點溫馨感。

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黃大帥的東方小城,花蓮美食,果汁店,GO JIa果汁,桌子單純帶點輕鬆的照片,布置在店內牆上,全都是老闆娘到國外的足跡,還有花蓮的風景照片。

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黃大帥的東方小城,花蓮美食,果汁店,GO JIa果汁,照片 價目單,主軸是果汁,但是還有花粉飲品?蠻奇妙的。

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【GO Jia 果汁】小故事:
怡靜,老闆娘,花蓮壽豐人,認識她的人都稱為靜香(?!很妙),父母都是純樸的農夫,過去20多年都在花蓮,就讀慈濟大學傳播系後,北上打拼,做過許多相關產業,甚至曾經在廣播電台擔任新聞主播,真的是很厲害啊~都市的生活讓她開始倦怠,思索人生的方向,懷念小時候的故鄉,因此決定打包行李,回到她所鍾愛的後山,說她草莓嗎?其實不然,想起父親堅持的檸檬園,捲起袖子也開始努力在果園承接,期望父親的無農藥檸檬,能持續下去,為了將家裡辛苦栽種的水果推廣出去,選擇創業,就在自己的家鄉,未來的路她沒有把握,可是她始終這樣深信著,「GO Jia 果汁」就這樣誕生了。

其實這裡的主軸,主要是推廣無農藥檸檬汁與花粉。

【檸檬汁】主打精品 無農藥養生(45元/杯)

黃大帥的東方小城,花蓮美食,花蓮好喝,這裡的檸檬,是靜香自家果園採的,父親是老一輩的農夫,堅持不灑農藥。

打檸檬汁的水,是從壽豐山區取回來的山泉水,再過濾而成,店內冰塊也是安全水去冰凍的。

黃大帥的東方小城,花蓮美食,花蓮好喝, 製作過程跟一般檸檬汁雷同,將檸檬切片,加入水和煉乳最後放入果汁機,連皮一起,製作出來的檸檬汁。

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黃大帥的東方小城,花蓮美食,食安問題,所以連煉乳都是靜香不外買而自己調製,沒有外面那麼甜。

黃大帥的東方小城,花蓮美食, 這裡教育大家一下。

大帥小常識:許多人都認為果汁一定要用新鮮的打出來才好喝,其實不然,不同的水果,有不同的熟成時間,例如蘋果就是用新鮮的打不錯,但是香蕉類就必須放久一點,尤其是柑橘類EX:檸檬,原因在於如果一拿下來便打成汁,會略酸喝不出甜味,經過放置熟成後,自然分泌出的酵素會讓果肉與果皮產生較甜的味覺,感而言之,不是每一個水果都要馬上打成汁才好喝。


因此靜香有經過研究,放置多少天才甜度與味覺才能符合大眾口感,所以在後方的廚房放置一籃一藍的檸檬,
上面標註採摘時間,好讓靜香做個比對。

黃大帥的東方小城,花蓮美食,呈現最好的口味。這裡的檸檬汁味覺必較偏溫潤,不會太酸,卻有很濃的果香。

想喝酸一點或甜一點,靜香說也可以做調整喔~

接下來非常特殊。
【花粉綠茶】超限量飲品 (50元/杯)

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黃大帥的東方小城,花蓮美食,果汁店,GO JIa果汁,花粉綠茶 看起來很普通,可是喝起來不一樣。

這非常特別,基本上在市面上是喝不到花粉的,可是到底怎麼來的呢?
A:花粉源自於花朵,但必須從蜂巢上取出,蜂巢有芬養殖與野生,當蜜蜂去吸取花蜜回到蜂巢時,身體上會沾到些許花粉,當工蜂回到蜂巢時,會自動將花蜜與花粉分開,因此便可以從蜂巢上取得花粉。
而在這裡~~~所用的花粉全都是野生的,靜香的農夫老爸也有個捕獲野生蜂巢的好友,但不是每次都有,因此花粉數量不多。靜香將父親收集到的花黺罐裝放置於低溫冷凍,但也是有固定的有效期限。

黃大帥的東方小城,花蓮美食,果汁店,GO JIa果汁,花粉 味覺上花粉很奇妙,很難去形容那個口感,可是卻是養顏美容的聖品!每天靜香都自己喝好幾杯,怪不得皮膚真的白亮亮。女孩們快來><”

黃大帥的東方小城,花蓮美食,花蓮好喝,花粉汁 喝到最後,杯口上還會有花粉殘留。

黃大帥的東方小城,花蓮美食,果汁店,GO JIa果汁,花粉茶 至於為什麼要搭配綠茶呢?

A:花粉本身沒有帶多的味道,為了引出花粉的口感,靜香嘗試了多種飲品,綠茶是目前最適合的做搭配的。

大帥小叮嚀:記得身體較敏感容易過敏的人不能喝~哈哈,剛剛上面說靜香老爸有時會去收取野生蜂巢,所以店內想當然爾就是勢必有野生蜂蜜,貨真價實絕無添加水分。
【野生蜂蜜】(700元/瓶)

黃大帥的東方小城,花蓮美食,花蓮好喝, 由於不是每次都有,算極少量,所以想要買的人也要看運氣囉。

製作飲品的工作室就在後台,其實很簡單,基本的配備,可是對一個小女生來說忙進忙出的也是蠻辛苦的,靜香知道自己還在努力階段,所以也常常在這裡研究口味。

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【冬瓜牛奶】(30元/杯)

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濃濃的鮮奶味,搭配不會過甜的冬瓜茶,喝起來沒有太多負擔。

一般是覺得冬瓜茶沒什麼好推薦的,只是這冬瓜茶對靜香來說是個回憶,所以很有意義,靜香說當時在大學時,很喜歡喝附近的一間冬瓜茶,味蕾自認為敏感的她覺得很不錯,因此尋找了這間廠商製作冬瓜茶,是一間家庭自製的手作冬瓜磚。

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經過沖泡之後還是有冬瓜跑出來,自己認為比較不會死甜,那就看各位看棺喝的感覺囉。

黃大帥的東方小城,果汁店,GO JIa果汁,冬瓜磚塊 【冬瓜檸檬】(30元/杯)

黃大帥的東方小城,果汁店,GO JIa果汁,冬瓜茶 冬瓜系列推薦,搭配起來很爽口,符合大眾口感。

這裡像小小說一下,店內發現許多很不錯的木製品,全都是靜香老爸自己製作的(真的很多才多藝),如果有閒情逸致的人也可以欣賞一下,譬如這個吧檯的聚寶盆。

黃大帥的東方小城,果汁店,GO JIa果汁,裝飾 這裡大帥要說明一下,店內關於有添加蜂蜜的飲品,都不是野生的,產地都是高雄岡山(價目表有寫)有品質的養殖蜂場,因為野生的蜂蜜~成本太高啦~!所以避免大家誤會解釋一下,野生蜂蜜只單賣喔!

黃大帥的東方小城,花蓮美食,果汁店,GO JIa果汁,蜂蜜 店內一樣有提供書籍(少女漫畫居多,人家靜香就是少女阿),可以慢慢的在這邊喝邊跟老闆娘聊上老半天。

黃大帥的東方小城,花蓮美食,果汁店,GO JIa果汁,娃娃 在最後要離開時,大帥還有朋友聚會,自掏腰包買了幾杯不一樣的飲品,好險朋友都蠻捧場的><“從事餐飲業的好友,說好喝喔。

黃大帥的東方小城,花蓮美食,果汁店,GO JIa果汁,試喝 後記:雖然不知道靜香最後想走往哪一個方向,但是對於推廣自家果園的理想是很好的,從領薪水的小資女,轉變成要扛起一間店的老闆娘,想必也是十分辛苦,而大帥也推薦自己覺得還不錯的飲品,她是個健談的人,豐富的想像力在這壽豐小鎮發芽,單純的希望大家能喝到原汁原味的感受,結交這一位好友,其實可以一起互相努力的。

黃大帥的東方小城,花蓮美食,果汁店,GO JIa果汁,老闆娘 她堅持不照相,對自己有那麼一點點沒有自信,很可人的鄰家女孩呦~

黃大帥有話說:
大帥希望朝專業的部落客方向前進,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的店家都會推薦給大家!每種食物都不能滿足於每個人,所以大帥也用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出大帥自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)
介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。
謝謝大家的支持,如果覺得還不錯或不嫌棄的話,可以到大帥粉絲團按個讚,追蹤更多花蓮好吃好玩資訊,大帥也會繼續努力  : )

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小資女的創業果汁 值得你來試試

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名稱:GO Jia 果汁
營業地址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段7號
營業時間:09:30~19:00
連絡電話:03-865-2527
GO Jia 果汁粉絲專頁點>>>這裡
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檸檬汁一杯折價5元!小資果汁真的好棒棒 !

 


 


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