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花蓮早午餐

【大帥好食撐肚皮】花蓮市區 鬧中取靜 值得你待上一整天的型男咖啡館「Paper Airplane Cafe」

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大帥訪客:
花蓮咖啡廳下午茶
【踏出勇於挑戰的一步】

花蓮咖啡廳下午茶

你知道2014年台灣最多人搜尋的關鍵字是什麼嗎?

答案就是「下午茶」!!!
由此可知,近年台灣社會下午茶的風氣越來越盛。
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而咖啡在過去數年來,也慢慢地改變台灣人的生活,星巴克等大品牌甚至7-11等連鎖商店都有,但主要都是屬於「特調咖啡」,而「單品咖啡」也開始慢慢的推廣被大眾所接受。

而今天就帶大家到一個大帥發現的下午茶聖地,和可以細細品嘗「單品咖啡」的地方。

位於花蓮市的一條小街(三民街)上,在恬靜的白天中,一間神秘而有質感的窗邊,吸引著旅人們的目光,那就是它【Paper Airplane Cafe】

花蓮咖啡廳下午茶

簡單的紙飛機,呈現出另一種魅力。

格子窗戶的門板,低調的燈光,透露出神祕氣息。

花蓮咖啡廳下午茶
花蓮咖啡廳下午茶
門口豎立的復活節島人像,像是與你打聲招呼。
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推開神秘的大門,揭曉。
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優雅的空間,充滿時尚感!就像是踏入不同的故事當中!

空氣中帶著咖啡的香氣
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這椅子感覺超舒服~
註:老闆為了人體工學的舒適感,特別選擇羅德列克椅,彎曲的弧度,讓人坐著能全然放鬆~><”【Paper Airplane Cafe】小故事:
克峋哥,花蓮人,大學修的是管理,從沒想過人生中會與咖啡有關聯,一次烘豆的經驗,一次嘗試沖咖啡的體驗,讓他愛上咖啡與之結緣,畢業後北上學習烘豆,對咖啡的熱情不店提升,期待著有一天能有屬於自己的咖啡廳,與人分享他所沖泡的咖啡,幾經波折回歸花蓮,現在與學習烘焙的女朋友,一起開創人生中夢想的停機坪,將他們興趣一同結合,推廣給更多的人。
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【紙飛機】:象徵著夢想的翱翔,而這裡便是他們夢想的停靠站,在這裡實現,另一方面克峋哥說在這裡,可以喝到世界許多地方的咖啡豆所沖泡的咖啡,在這可以像一台飛機一樣,輕鬆四處遨遊。

輕鬆的下午茶開始菜單非常有質感~
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甜點與輕食完全手作!
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咖啡除了「單品系列」之外,也有符合大眾的特調系列。
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老闆希望藉由慢慢地推廣,能將單品咖啡的品味方式,使更多台灣人能懂得享受。

在等待餐點過程中,細細地欣賞沖泡咖啡的美。
如果有興趣的人,老闆也會一邊沖泡,一邊說明使我們更加了解咖啡知識!好棒!

認真的沖泡過程「單品咖啡」

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老闆說,一個咖啡豆新不新鮮,看沖泡時候,咖啡渣如果沒有凹陷,是新鮮的,反之。

完成!
【瓜地馬拉】單品咖啡(130元)

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大帥小知識:基本上單品咖啡的名稱,通常來自於咖啡豆的產地,但就算是同一個國家也會有不同地區,或是同一地區也有不同莊園,同樣莊園也有不同的精製場,因此可能就算是同一個國家產出的豆子,所散發出的風味也不一樣。
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溫潤的口感,帶有點花香與微微的核果甜味,回韻的過程中帶出了些微的焦糖甜,舒適回味。

大帥小建議:
單品的特色都比較明顯,美洲豆味道較非洲豆不那麼強烈,建議較敏感的人,
可以先從美洲豆開始喝。

在這裡,老闆很細心,不一樣的咖啡就有不一樣的杯子,而且為了能在這安心享受時間,除了有WIFI之外,還有插座可供使用。

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先來個單品咖啡搭配輕食!
【芝麻/手工果醬吐司】純手工超熟鮮奶口感(單點60元/套餐160元)
花蓮咖啡廳下午茶
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黑色是芝麻,黃色是果醬,大帥請老闆個給我一半,哈哈 因為實在太想吃兩種口味,全部都是純手工!新鮮的鮮奶手作吐司,還需要使它發酵兩天熟成,有奶香><“
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奶香搭配芝麻香~綿軟細緻的口感,欲罷不能。
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果醬每一季節都有所不同,這次的是百香果加上蘋果,風味強烈的吐司,果醬除了果香還能吃到些許的蘋果粒,口感提升,好棒!

一道輕鬆早午餐系列,簡單風味,大大享受!

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專業的咖啡機

接下來是特調系列搭配幸福小甜點~><”

在這之前先看看老闆的基礎拉花吧~

完成品!
【原味拿鐵】(130元)
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啜一口,沉澱心境,搭配店內的招牌甜點。

【美味檸檬塔】(80元)

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手作的的檸檬塔事店內人氣,來自老闆娘的巧手,一入口冰涼的檸檬酸甜,脆脆的外皮還有塔上的蛋白霜~

小小一個,幸福感大,這一甜點非常值得推薦!!!

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一場優閒的午後,從這裡開始。
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與有型老闆聊了一個下午,也告訴了一些咖啡小知識,非常感謝。
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工商服務時間一下><”,老闆有自己烘豆來販賣喔~也有耳掛式的咖啡,非常方便,品質保證,保證絕對有挑豆喔!
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靜靜地慢慢地在店內,沉澱與放鬆,人生中的一小段時間,放空心。
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後記:
對咖啡的熱愛,人生當中最好的就是與興趣結合的工作,雖然一樣有壓力,但朝著自己的目標前進,何嘗不是一件好事呢?祝福老闆與老闆娘能越來越好,越來越接近夢想。
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黃大帥有話說:
大帥希望朝專業的部落客方向前進,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,只要覺得不錯的店家都會推薦給大家喔!每種食物都不能滿足於每個人,所以大帥也用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出大帥自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道喔:)

 

紙飛機,飛阿飛~遨遊天際的夢
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名稱:Paper Airplane Cafe
營業地址:花蓮縣花蓮市三民街35-1號
營業時間:08:00~18:00
連絡電話:0976-548-806Paper Airplane Cafe粉絲專頁點這裡
黃大帥的粉絲專頁點這裡
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支持大帥的好友快來看!

即日起,凡至【Paper Airplane Cafe】的朋友們,在結帳時,要秀出 「花蓮省APP」中的資訊,或是直接秀出大帥的這篇部落格給服務人員看,即享有單點任一飲品折價10元!!! 註:套餐無飲品優惠

紙飛機真的好棒棒 !

 


 


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