大帥訪客：

【想睡又睏不下去】

花蓮東大門夜市美食推薦

花蓮～觀光旅遊勝地，近期的知名花蓮東大門夜市開幕啦！！！
由三大夜市「福町夜市」「原住民一條街」「各省一條街」成為【花蓮東大門夜市】，在夏戀嘉年華時候，創下高峰！隨著夏戀嘉年華的閉幕，花蓮東大門夜市一樣是每天熱鬧強強滾啊！

接下來的日子，大帥將帶著大家走跳花蓮東大門夜市，大帥精選好吃又好玩，讓你來到花蓮東大門夜市，一樣可以吃喝玩樂不亦樂乎！

大熱天就是要吃冰阿，大帥接連介紹了許多消暑聖品(怎麼都是消暑系列？因為現在大熱天，所以可消暑的總是讓人開心啊～～～，前幾日都世界介紹飲品與霜淇淋等等，今天就帶大家吃吃傳統冰品。俗話說薑還是老的辣，食物有時傳統的還是一樣能抓住眾口。今天帶大家吃吃從小到大的口味冰品吧。夜市剛開，溫度在接近傍晚時依然很高，就是要讓身心靈舒爽的時候了。一間沒有名稱的

【黑糖刨冰】

最近花蓮氣溫很高，有次好友建維哥帶著我一起去吃冰，這裡不只份量大，許多配料也是手工的，大大的價目表就在上面，基本上就是傳統半自助式選料模式。

大帥個人建議會比較喜歡點上面那一排的配料，手工製作的都在那一排喔。

也有人跟我一樣，一開店就來吃了，一對剛騎完腳踏車的觀光客夫妻，聽他們說來吃了兩天。

【黑糖刨冰】小故事:
魏大姊，很可愛，有著另一個名稱「早餐媽媽」，年輕時在花蓮著名的溝仔尾經營早餐二十多年，養育家庭，好口碑口耳相傳，隨著溝仔尾整建，不捨的結束營業，到現在還有許多人希望她再出來開業。喜歡嘗試許多事物的大姊，想起年輕時媽媽教的炒黑糖，因此選擇在夜市開出自己的第二春，問她為何不退休?樂觀幽默的她說現在的她還停不下來。

堅持自己不敢吃的就不給別人吃和食安的理念，大姊的黑糖都是每天晚上收攤後回家又炒至凌晨，刨冰的許多配料也是自己一手煮出來的，儘管手腕都出現職業傷害，她還是堅持要以最安全的食物給客人，由於真材實料又不怕客人吃，每每天氣稍熱時，便會有許多需要解饞消暑的旅人們大排長龍。

拿出大冰塊，傳統的刨冰機準備就緒，在這裡的冰會稍微細緻一些，但還不至於到成為綿綿冰。

接下來挑一些個人最愛的配料！全都是大姊自己在家煮好才帶過來的。

「大豆」

煮得綿密又粒粒分明，甜蜜蜜的感覺。

「芋頭」

煮得剛剛好的芋頭，鬆軟夠味。

「芋圓」

最重要的就是芋圓，不是現成的，而是大姊慢慢熬煮而成，Ｑ彈的芋園真的是合加入甜品和冰品><”
再挑選幾個自己愛吃的料理，加上黑糖和煉乳~好興奮。

值得一提的是，大姊的黑糖真的是每天回家自己炒的，為了大家吃得心安，因此儘管再累都還是堅持每天炒黑糖，還很可愛的拿了女兒拍她炒黑糖的照片給我看。

炒出來的黑糖，會帶一點點的甘苦，但是會回甘喔。

當然接下來就是冰啦！江江江江～

再多加一些煉乳，如果冰不夠還可以請老闆再加一些喔　:)

看起來有火山爆發的感覺。

每一口真的都是透心涼～超爽的！！！這個夏天，還是傳統冰品最棒～

後記：
儘管離開了早餐業，大姊還是用最真誠的心做生意，秉持自己不敢持別人也不要給別人吃的心，老實又認分的做好自己的事，一步一腳印，過著滿足的生活。

黃大帥有話說：
大帥希望朝專業的部落客方向前進，因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試，覺得不錯的店家都會推薦給大家！每種食物都不能滿足於每個人，所以大帥也用盡力客觀的方式呈現，也只會寫出大帥自己吃過的餐點（沒吃過的就不評論），如果真的無法，大帥也不會隨便推薦，讓大家能吃到ＣＰ值高，也能讓荷包不要大失血的情況，吃到等值甚至超值的好味道：）介紹每一個社會上角落努力的人事物，是非常值得的事，希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。謝謝大家的支持，如果覺得還不錯或不嫌棄的話，可以到大帥粉絲團按個讚，追蹤更多花蓮好吃好玩資訊，大帥也會繼續努力 : )
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來到花蓮不知道最夯的東大門夜市？太遜囉～～～