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原民文化與傳承

【大帥的部落教室】傳承的使命 原民部落的智慧永續【下】

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『每一天的清醒早晨,你選擇當一個Yes MAN 還是 一個Sorry MAN』

原住民文化

上一篇的部落教室,大家有沒有多了許多地瓜的小知識呢?
如果不了解的帥粉們可以靠近一點
【大帥的部落教室】傳承的使命 原民部落的智慧永續【上】
先來歡迎上一次一直不理我的小黃(嗚~牠還是不理我 哭)

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牠真的是非常貪吃,快把很多地瓜葉都吃完了。
其實阿,地瓜的知識還不只那樣喔!
當挖完地瓜之後,地瓜達人重光哥,要帶我們看看另一個神祕地瓜。

【芋頭地瓜】

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到底跟一般地瓜有什麼不一樣呢?
先看看它跟芋頭顏色!也是因此得名的
並不是因為芋頭跟地瓜配種產生的喔

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先看看它芋頭般顏色!也是因此得名的

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跟一般地瓜不一樣,芋頭地瓜的地瓜梗可以一次長好幾個地瓜。
除了顏色,還有外觀,芋頭地瓜比較長而細,黃金地瓜比較圓而寬。

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黃金地瓜

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看看黃金地瓜還有它們放在一起比較的樣子。
它們的葉子

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黃金地瓜的葉子比較寬而飽滿。

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芋頭地瓜的葉子就顯得比較尖而長。
而且如果你仔細看,葉子也比較呈現些許紫色

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說了那麼多,接著就是期待的烤地瓜啦!

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可惜今天材料不足,無法享受田裡烤地瓜的樂趣,但依然不減想吃的慾望。

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在等待的過程中,邱大嫂還很俏皮地跟我一起玩樂,年輕無限阿。

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終於期待的一刻~~~蒸好囉!!!
【黃金地瓜】口感鬆軟又有很濃的香氣,甜度很高但不膩,爽口。

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黃金地瓜
【芋頭地瓜】口感較為紮實,香氣沒有那麼重,甜度不高,順口。

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聽邱大嫂說,糖尿病患者要是想吃地瓜,芋頭地瓜是非常好的選擇喔!

 


 

大帥小知識:
地瓜營養成分高,可以退火利尿,地瓜有蛋白質、醣類、膳食纖維、維生素A維生素C等,各種營養價值喔,過去被稱為窮人主食的地瓜,現在有時還很搶手呢!
而黃金地瓜和芋頭地瓜統稱為台農57號,是經過台東農驗廠改良過後營養價值很高的食物喔!
更多地瓜資訊

 


 

地瓜吃飽飽,接下來登場的,對大家也非常有幫助喔!

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先看看這傢伙的模樣。

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近看一點。

知道它是什麼嗎?它就是藥材界很有名響噹噹人物。

【盤龍蔘】
為什麼有個蔘字呢?你們看看這個號稱台灣人蔘媲美韓國人蔘的底部。

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台灣人蔘媲美韓國人蔘的底部

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清洗過後的底部。看看有沒有超可愛的><"

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整株看看。

 


 

大帥小常識:(邱大哥提供)
盤龍蔘因為是在清明節前後開花,所以一班民間也叫作清明草,
可以清血,治療腦神經衰弱,補虛、補氣,最重要也可以使中風後的患者復健時候食用的食品喔!
盤龍蔘資訊

 


 

藥田有超多珍貴藥材,就連盤龍蔘也是邱大哥栽培了兩年多成果喔!

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這片田地可以說是邱大哥的寶物呢,邱大哥研究本草綱目多年,自行栽植
還有這位【刀傷草】也是好藥材

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它開花只開一天喔,到了下午就開始會謝了。
看看大哥滿桌的藥草,就知道大哥真的很鍾情,中醫的藥材學阿~~~
哈哈 他的朋友都戲稱大哥為在世 李時珍

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現場大哥還為大家準備了一鍋,【盤龍蔘燉雞湯】!!!

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超有口福的 :D

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超級補,一天的疲勞就這樣消除了!

 


 

以為這樣就結束了?今天最後壓軸來囉~
看看這是什麼!

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【洛神花蜜餞】

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拍的不好見諒啊!

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還有洛神花做成的果醬!!!
現場跟著吐司一起搭配!歐~依~系~!

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酸酸甜甜的滋味,真的是讓大帥一口接一口,不過酸也不過甜,真的很順口。

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在Anaw大哥跟部落族人一起聊天與為了部落將來更好的發展的會議下,結束了一整天的行程。

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Anaw大哥真的是很有理念也是非常厲害的一位部落能人!大帥我真的很感謝他!

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希望大帥未來有能力也可以多幫部落做更多事。

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離開前,邱大嫂還送我了一大袋地瓜,喔~揪甘心的!
大帥會常常再來不會忘記大家的喔!!!

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跟邱大嫂來一張俊男美女合照吧  哈哈哈!
期許【巴黎雅老部落】能越來越好!!!

有需要原民部落文化產品魅力的遊子旅人們以下~名稱:紅太陽企業社
負責人電話:0926-437170原民文化真的好棒棒!

 


 

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