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【大帥好食撐肚皮】花蓮美崙 七年級生的挑嘴炭烤車 特調醬汁【發財號燒烤】

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大帥訪客:
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【問心無愧 就不要害怕】

花蓮美食燒烤

一件事情有各種說法,保持沉默有時候是讓事實呈現,一個夢想要完成,也需要堅持走下去,不然還不都一樣。

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我相信儘管在艱難的事,最後那一道曙光,一定會出現,照亮一個事實。

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食物百百種,要找到自己喜歡的也不是那麼容易,但我們總要去尋找,您說是吧。 今天來到花蓮美崙有名的住宅區中美路與化道路的十字路口。

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什麼?你不熟在哪裡嗎?

那就看個大地標!美崙中美路上的199大賣場。

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就在它的斜對面。

遠距離來瞧瞧~有沒有很眼熟!

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沒錯就是在中美路上的花蓮一信銀行前面。
咦?可是這不是之前介紹過有名的壽司餐車阿九的位置嗎?
不~今天介紹的不是阿九壽司,而是壽司車旁邊的這一攤!
【發財號燒烤】!!!

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可別小看它,花蓮一信門口每晚聚集人潮,
不只是因為阿九的關係,這餐車也是蠻厲害的。

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遠遠的看,已經有幾台車和摩托車等著來當食客囉!

一台看似普普的發財車燒烤店有什麼些許不同呢?

花蓮美食燒烤

【發財號餐車】小故事:
憶平與湘營,七年級,被認為是草莓族的世代,兩個很酷的女生,一位曾經是花蓮地區知名駕訓班教練,一位是來自農村家庭,有著創業的夢想,志同道合的兩個人決定了一件事,一場七年級的創業奮鬥,選擇了愛吃的燒烤,兩人全台灣跑透透,吃遍各地燒烤參考,回到花蓮,一台屬於自己的餐車故事。
「烤」字,其實是需要很多學問的。

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發財號燒烤,內容物應有盡有。

各式的串燒。

花蓮美食燒烤

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新鮮的魷魚~

花蓮美食燒烤

攤位上看到的東西菜色,菜類肉類,姊姊強調,自己一定會先看過挑過,之後的處理都是自己來。

陣陣的燒烤香,撲鼻而來。

花蓮美食燒烤

喔喔,在這裡先說明,雖然是燒烤,但是發財號是先炸後烤喔,姊姊說讓食材吃起來,才有酥酥脆脆的。

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值得一說的是,發財號的炸油,每天都會換新,由於食安性,連油都是自己炸的雞油,其實頗香。

嘴饞的我,還是點了一些愛吃或是不一樣的食材,

而且!燒烤攤最重要的就是醬汁啦!

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發財號醬汁,是兩位女生,經過不斷試口味,調整才出來的。

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而且裡面含有豐富的水果!
醬汁味不重不死甜和鹹但是卻可以平衡餐車上食材的味道。口水分泌,開始大吃!
點了幾個蠻想吃的。

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【烤魷魚】燒烤攤的每次必點

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香嫩Q度的魷魚,撒上少許芝麻,經過大火烤過,塗上發財號特製醬汁,魷魚新鮮是重點阿,這點發財號就做得很不錯,及格好吃。

【培根包麻糬】

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培根肉捲包入麻糬,在燒烤的過程,麻糬軟嫩,搭配上滋滋作響的培根,一口咬下鹹甜爽口。

客人真的是陸續不斷

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這位客人,他們是一群人,每次都特地下班從新城跑來這裡買喔!

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也有人買了就直接席地而坐吃起來啦。  大帥的朋友吃得不亦樂乎!

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忍不住又叫了一份

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【酥炸豆皮】

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豆皮先炸後烤,真的處理得剛剛好,吃起來卡滋卡滋很有口感,雖然有油炸過,但一點都不油,一點點乾乾卻很香。

【蝦捲】

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這個就很特別了,超大隻的蝦捲,吃起來超飽嘴,裏頭有肉,吃起來蠻爽的,沒吃過這種的,大帥真的太弱了 哭,香氣之外吃起來有點綿密,連朋友吃了都讚不絕口。

【烤豆干】

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烤完之後的豆干,與醬汁非常契合。

【百頁豆腐】超大條好吃

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吃的時候小心喔,因為真的蠻燙口的。

哈哈,燒烤配啤酒,真的是一種優閒享受。

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接下來就來一點不太一樣的。

【烤鹹豬肉】

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大火噴發!

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常常大帥都吃到比較重口味,在發財號,自家醃漬的鹹豬肉,味道較清淡,搭上醬汁,鹹甜鹹甜,淡淡輕輕的,沒有太大負擔的口慾。

【青龍辣椒】

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大姊家自己種的辣椒喔!

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但是嘿嘿嘿,雖然是辣椒,但一點都不辣,口味特殊,大帥個人是蠻喜歡的喔,喜歡的可以試試看阿~

認真的憶平

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憶平常常說湘營姊很堅持品質,所以儘管現烤要花一些時間,還是堅持弄到最好停整道最好品質給顧客;一個性子急,一個堅持慢慢用到好,剛好互補。

對了對了,還有這個拍得不是很好的【牛五花】

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油脂分泌剛好的牛五花,經過調味之後!大大滿足啊!

而且大姊不是用一般鹽巴喔,而是海鹽。

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為了不讓油煙太多,發財號還有準備抽油煙機。

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烤肉現場啊~
大帥的朋友大家邊吃邊聊天,一種享受美食和時光的愜意境界。

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七年級女生的打拼奮鬥,燒烤堅持精神,持續努力。

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名稱:發財號燒烤
營業地址:花蓮市中美路258號(花蓮一信銀行門口,中美路199賣場斜對面)
營業時間:20:00~00:00
連絡電話:
*發財號燒烤等你來吃吃!發財號燒烤粉絲專頁
黃大帥的粉絲專頁

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支持大帥的好友快來看!

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發財號燒烤真的好棒棒喔 !

 


 


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