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花蓮東大門夜市

【花蓮東大門自強夜市-快訊】【第一家烤肉】重出江湖 稱霸多年的夜市燒烤傳奇 嶄新的開始!!!

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【新地點 新生活】

前言:
跨年夜結束,寒假年假又要開始啦!!!
旅遊旺季強滾,大帥依然會時不時走入夜市,帶給大家私心推薦的口袋名單!
純屬個人口味,絕對偏心。
不喜歡不要打我喔,但真情推薦呦,拜託參考看看啦~哈哈哈。

 今天要介紹的攤商,大家絕對不陌生!
根本就是過去花蓮夜市必吃之一的名產店家,經過一段時間的整併,自強夜市大部分攤商已經就定位,但還是有少不少商家在近期才正式準備開幕。
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成為第四大勢力,東大門自強夜市!!!!地點就在原民一條街後半段喔~~~
想看自花蓮東大門強夜市盛況?>>>【傳送門】

 依然有許多自強夜市原攤商,因抽籤或位置等等不可抗力因素,分布在另外三大街喔!
來來來~迫不及待了嗎?今天帶著大家就是要來看這一家!
號稱花蓮烤肉界的霸王。
【第一家烤肉】後山烤肉王
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(上圖為東大門自強夜市開幕時位置)
現在不要搞錯了,經過之前的攤商位置再次整合,現在又改地點囉,千萬不要搞混,現在已經搬到
『原住民一條街』的入口處旁。
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快看看現在的樣子!就在今天2016/01/22正式開幕啦。

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接收到資訊,在夜市開始營業之前先來探個路,時間傍晚五點多,經過跨年假期的整頓,雖然天空飄著細雨,但剛開幕第一天的第一家烤肉,展現出來的名店霸氣,人潮依然不減!

大帥以前在東華讀大學,每次朋友從外地來,都指名要吃,算是知名度超高。

可惜的是,過去曾是知名地標的大招牌,因為規範也悄悄卸下,成為歷史,
讓我們來緬懷一下吧~阿們~

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新一代的檯面,擺滿了第一家最自豪的21種食材,玲瑯滿目,目不暇給。
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前台的遊客不斷的挑,後台的師傅不斷的烤,完全整套流程的SOP,僅條有序。
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連續翻轉的食材,來回抹上的醬汁,大火沖起,紅通通的木炭一直添加。
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一個抹好的食材,放在一旁的等待台上,油亮的表皮,是每個饕客的愛。

創造這麼一頁的烤肉傳奇,來自於一個在地花蓮囝仔的故事。
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有點凶狠的外表,帶著霸氣的眼神,或許你們都知道第一家烤肉,但很多人也不知道幕後的推手。

【第一家烤肉】品牌小故事:
四哥,花蓮人,也到知命之年的男人,一個說話帶著份量霸氣的男人。
27年前的年輕小伙子,退伍後進入餐廳業,刻苦耐勞不怕疲累,那是個打拼的年代,隨著結婚生子,想創業拚搏一次的心,因緣際會與大舅子學習到烤肉技術,從小攤車做起,用餐廳學習的經驗,研發烤肉醬汁,經過無數的失敗,逐漸打響名號。
隨著花蓮的變遷,16年前到了自強夜市,成為第一批鼻祖,『第一家烤肉』傳奇,從此展開!!!
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從最早只有自己與老婆,到現在有了一批夥伴一同打拼,經過多年夜市風雨,練就看天吃飯打不死的精神,第一家的招牌,從不停歇,不斷地為著來臨的饕客們服務。
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今天除了公布第一家的幕後推手,也要讓大家知道他的烤肉有何不同。

上圖整籃的寶特瓶,裡頭裝的全部都是機密,
就是【王者醬汁】

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你以為烤肉醬汁只有一種嗎?錯了!總共有三種!
每一口進入你嘴裡的燒烤,都經過了三層不同口味醬汁的洗禮,變化豐富。
大帥最多只能透漏到這裡,再多說就會被暗殺了 哈哈哈。
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經過大火燒烤與醬汁洗禮的烤肉,也等著饕客的愛。

今天就推薦,第一家烤肉傳奇人物,四哥所推薦他個人最愛的燒烤啦~~~
*第一家烤肉,屬於醬汁較多,口味較重的燒烤,但是口味變化也不少。
【超大魷魚】激鬥海鮮

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新鮮的超大魷魚,大火快烤,不用多說,這也是每個人都最愛點的之一,沾上特製醬汁,Q彈的肉質,人氣熱門。
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如果不想一次吃整枝,想要分享的,剪過的魷魚也不錯的選擇。

【牛肉捲】費工紮實

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大多烤肉捲只有培根口味,這裡除了有培根與豬肉口味之外,也有熱銷的牛肉口味,牛肉包裹著青蔥,薄厚適中,厚實的肉感,與醬汁的搭配,著實爽。

【大雞腿肉】嫩嫩棒棒

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鮮嫩多汁的雞腿肉,經過大火之後,卻還保留著肉汁,軟嫩的感覺,有種Juicy的感受。
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裁切過後,酥脆的表皮,油亮油亮帶著香氣感受非常強烈~

你還找不到心儀的第一家烤肉嗎?就在花蓮東大門夜市!原住民一條街喔。
花蓮東大門自強夜市,炫風再起

「第一家烤肉」後記:
這是一家知名的烤肉攤,卻也是經過風霜洗禮的夜市人生,看著滿頭白髮的大哥,著實明白看天吃飯的辛苦,一點一滴走過來,如今成為知名商家,大哥感恩過去的貴人,
直到如今,帶著這份感恩的心,持續經營著他從年輕帶到現在的夢。

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 來到花蓮不知道最夯的東大門夜市?太遜囉~~~

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 黃大帥有話說:
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦給大家!
每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)

介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。謝謝大家的支持,如果覺得還不錯或不嫌棄的話,可以到大帥粉絲團按個讚,追蹤更多花蓮好吃好玩資訊,大帥也會繼續努力  : )
喜歡的話可以給個讚啦,粉絲專頁→→<黃大帥的東方小城>

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 名稱:第一家烤肉
地址:東大門原住民一條街開頭(攤位編號E3)

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花蓮東大門夜市第一家烤肉


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哈囉,我是YELLOW黃大帥,一個充滿熱血彭派的旅遊達人,陽光活力的微笑是我的招牌,在這個我的小小世界裡,有各種好吃的美食,好玩的地點,超讚的住宿等,吃喝玩樂食衣住行樣樣來,秉持著走到哪玩到哪,哪裡好玩哪裡去,哪裡有趣衝到底,哪裡好吃撐肚皮,看著我的日誌,讓你們遊遍花蓮,跟著我一起上山下海展開一段驚奇卻又闔家玩樂的旅程!

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