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花蓮東大門夜市

【花蓮東大門夜市私心推薦】【CaCa彩虹冰】各省一條街 色彩繽紛的少女心冰品 感受夏威夷熱帶風情

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【樂觀其成】
前言:
跨年倒數日,大家要去哪裡!!!
花蓮的太平洋觀光節,勢必會引爆人潮,身為花蓮區盡職的不專業部落客,近期大帥將會走入夜市,推薦個人私心的口袋名單,純屬個人口味,絕對偏心。
不喜歡不要打我喔,但真情推薦呦,拜託參考看看啦~哈哈哈。

 年底將至,隨著自強夜市的熄燈號,花蓮東大門夜市已成為,花蓮最具規模的夜市,400多攤商在這裡爭奇鬥艷,也產生了下一個花蓮景觀。
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花蓮東大門夜市由「福町夜市」「原住民一條街」「各省一條街」成為大型觀光夜市。
今天來到各省一條街!夜市風格用著濃濃中國風,非常有質感的地磚,讓夜市看起來超明亮。

 正文
在夜市總是能發現許多新鮮事,除了南濱與自強夜市之外,四百多個攤商之中也有不少是事業的二春,不管是單獨、情侶甚至夫妻,天氣越來越冷,花蓮東大門夜市人潮還是一樣很熱,冷冷的天要吃些什麼呢?
滷味?熱炸?濃湯?
多少熱食眼花撩亂,但是如果想挑戰不一樣的,那麼就看看今天的介紹~一起來吃「冰」吧!!!
夏天穿背心留著和吃冰很爽,冬天穿著羽絨大衣包緊緊吃冰,一樣也很爽阿。
今天就來號稱「元首級」的創意冰品!
【咔咔彩虹冰】
目眩神迷的亮麗冰
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超可愛的風格店面,在個省一條街濃濃的中國風之中,獨樹一格的感覺。
雖然是小小的一個攤位,旁邊還有共食的站立區,整個裝潢得很細緻,感受得到老闆的用心。
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整個店的風格就是很俏皮的粉色系列>///<"好可愛唷!!!
店旁有超明顯標題,讓你一目了然阿~
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沒錯,來自夏威夷的彩虹冰!!!也熱到花蓮來囉~
咦?不是韓國的彩虹泡泡冰沙嗎?怎麼夏威夷?
關於彩虹冰:
最早是在夏威夷的知名店家「Shave Ice」,1951年創立,
類似台灣剉冰,將冰塑形成球狀,淋上無顏六色的糖漿果醬,很是吸睛,
在炎熱的夏威夷島上,與另一間知名蝦餐車,成為著名兩大地標!!!

(大帥以前就很愛看旅遊節目,才得知的,哈哈哈!)
那為什麼又稱為元首級冰品呢?
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A:因為連美國總統歐巴馬都愛吃啊~~~
大帥小常識:
歐巴馬雖是美國總統,出生地在夏威夷,這冰品在他學生時期也是很愛吃的。
順帶一提,歐巴馬是美國第一位黑人總統,卻也是美國第一位非美國本土出生的美國總統喔!!!
近年全球許多地方也颳起了彩虹冰旋風,亞洲各國甚至台灣都有,每一間彩虹冰都有不一樣的特色,現在想吃彩虹冰?花蓮也有啦~由一對年輕夫妻所開。
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繽紛彩虹冰,你準備好了嗎?老闆好可愛喔><"

【CaCa彩虹冰】小故事:
蕭董,是朋友對老闆的稱呼,很憨厚但熟起來很搞笑的人。
貴婦,老闆娘是一位客氣的大姊姊。
員在玉里醫院從事行政工作的蕭董,認識了當時青春無敵的護士貴婦,兩人一拍即合結為連理,為讓孩子受到更完好的教育以及資源,回到市區,朝九晚五,希望在還年輕的時候給予自己一些什麼,想自己認真的做某件事,因緣際會在夜市整頓之時,靈機一動的兩人,想到花蓮的夏天,美麗的海洋配上冰品,多麼幸福,因此開始找尋資料研究,暑假開幕時,還造成一股冰品旋風。

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雖然現在是冷天,但是到了夏天,還真想帶著冰到海邊走一趟,好棒。
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(取自網路)

經過夫妻倆的研究,現在共有三種固定主要口味,還有隨著季節或節日限定版。
冰菜單

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哈哈,好可愛的菜單喔,雖然有點小小的眼花撩亂,但基本主題還是看得到的。
剉冰聽起來很簡單,其實許多細節要注意的,也是夫妻倆不斷在改良的地方喔。
馬上就來製作屬於東大門夜市的CaCa彩虹冰吧!
彩虹四步驟

1.挫挫好冰
3.彩虹著色
3.創造生命(經典彩虹冰沒有喔)

4.拍照打卡

先在冰品容器裡倒入汽水,就可以開始囉~
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【挫挫好冰】打打造型
這一步驟就有三個小細節。
「品質保證」
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首先選擇冰品就是要有食安考量囉。

「選擇剉冰機」

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為了讓冰的口感更細緻,夫妻倆找了很久,找到進口品牌的剉冰機,比台灣版的更細,剉出來的冰只有一毫米阿~卻又不像片狀的綿綿冰,就像雪狀。
大帥就不透漏是哪一款機器囉,保留下,但是可以說這台機器稱為「出雪」
「塑形」
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打成圓形狀,還是需要一些訓練的阿,如此才能讓等等的糖漿可以均勻。
【彩虹著色】最興奮
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製造彩虹的時間來囉,就像藝術家開始要在畫布上染色~~~

這裡主要有彩虹六色!也是關鍵。

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由左至右1.奇異果 2.草莓 3.秘密海洋 4.芒果 5.可爾必思 6.鳳梨
秘密海洋是絕對機密喔><” 都好熱帶的感覺。
但是不要擔心,這些也都是有SGS認證的喔。
快來看看著色影片吧!!!

【創造生命】
如果是彩虹無敵以外的冰品,就會有杜老爺的造型冰淇淋喔。
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最後就要拍照打卡就好啦!!!馬上上冰!
※雖然每款彩虹冰都有固定口味,但客製化需求,如果不喜歡也可以交換喔。
(EX:不喜歡芒果口味,就幫忙換成鳳梨。)

【彩虹無敵】經典口味不敗(65元)
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(草莓、芒果、奇異果、海洋)
>///<‘”就像藝術品一樣,四種口味相融合,與另一半你儂我儂,好甜蜜><“
這裡的造型都是全台獨創喔!!!
【熊厲害】好像很厲害(85元)
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(草莓、鳳梨、奇異果)
為了不要那麼單調,夫妻倆研究的造型口味,上頭有杜老爺的巧克力冰當頭,
可愛的耳朵是OREO餅感喔,可愛樣子,吸引女孩成為人氣商品。
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不想邊走邊吃,旁邊就有站立美麗的共食區,還可以跟朋友一起自拍多棒啊!
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現在冷冷的天,老闆還準備暖爐喔,就好像很多天開冷氣卻還要蓋厚棉被一樣的滿足感。
【美國超人】(85元)
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(草莓、可爾必思、海洋)
選用超人的配色,創造出來的冰品最後附上一個超人標誌的杜老爺芒果冰淇淋。
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最後還有季節限定版本,也會有春節版喔。
【聖誕雪人】
季節限定版!!!
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只賣到聖誕節左右喔~限定版本,杜老爺香草冰淇淋搭配水果草莓,最後還有可愛的手作聖誕樹餅乾,濃濃的季節風情。
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還有打卡優惠折價10元喔。

儘管冷冷的天,披著羽絨大衣,還是要來品嘗彩虹冰啊!!!
現場也有許多小飾品可以拿來拍照,感受一下炎熱風情喔><"

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「CaCa彩虹冰」後記:
結婚後的夫妻倆,用著純真樂觀的心態開始了夜市人生,不知道將來如何,但是他們樂觀其成,第一次見面大帥覺得很尷尬,但第二次見面卻很親切,在夜市認識朋友,一起與夜市的朋友們成長
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黃大帥有話說:
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦給大家!
每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)

介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。
謝謝大家的支持,如果覺得還不錯或不嫌棄的話,可以到大帥粉絲團按個讚,追蹤更多花蓮好吃好玩資訊,大帥也會繼續努力  : )

喜歡的話可以給個讚啦,粉絲專頁→→<黃大帥的東方小城>

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名稱:CaCa ice咔咔彩虹冰
營業地址:花蓮示重慶路與福町路交叉路口 福町夜市
營業時間:18:00~23:00

CaCa彩虹冰粉絲專頁>>>傳送門

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花蓮東大門創意美食


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哈囉,我是YELLOW黃大帥,一個充滿熱血彭派的旅遊達人,陽光活力的微笑是我的招牌,在這個我的小小世界裡,有各種好吃的美食,好玩的地點,超讚的住宿等,吃喝玩樂食衣住行樣樣來,秉持著走到哪玩到哪,哪裡好玩哪裡去,哪裡有趣衝到底,哪裡好吃撐肚皮,看著我的日誌,讓你們遊遍花蓮,跟著我一起上山下海展開一段驚奇卻又闔家玩樂的旅程!

1 Comment

1 Comment

  1. Kiki

    2016-02-05 at 23:21:47

    老闆有特別介紹果醬是使用大品牌,經過SGS檢驗合格,連冰都用合格的,真的是讓我們吃的很安心!原本以為是耍花俏而已,口感卻也讓人驚艷!讚!老闆還說造型是全台首創的

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