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黃大帥的東方小城

花蓮東大門夜市

【花蓮東大門夜市私心推薦】【香港茶餐廳】福町夜市(彩虹夜市) 花蓮夜市唯一港味飲品

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【儘管再艱難 但都沒有再怕】
跨年倒數日,大家要去哪裡!!!
花蓮的太平洋觀光節,勢必會引爆人潮,身為花蓮區盡職的不專業部落客,
近期大帥將會走入夜市,推薦個人私心的口袋名單,純屬個人口味,絕對偏心。
不喜歡不要打我喔,但真情推薦呦,拜託參考看看啦~哈哈哈。
我也要快跨年啦~~~

 年底將至,隨著自強夜市的熄燈號,花蓮東大門夜市已成為,花蓮最具規模的夜市,400多攤商在這裡爭奇鬥艷,也產生了下一個花蓮景觀。
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花蓮東大門夜市由「福町夜市」「原住民一條街」「各省一條街」成為大型觀光夜市,今年暑假一開幕,就吸引廣大人潮,直到現在每每假日都是人聲鼎沸。

 夜市除吃之外,口渴的時候,大家最愛來上一杯飲品,然後邊走邊喝,這是非常不好的習慣喔,但卻非常爽的感覺,哈哈哈。

除了之前介紹過的傳統手搓減肥愛玉,還有新鮮現打果汁,今天帶來另一味,遠在大帥還是學生,實習記者時就採訪過他。
從自強夜市遷移至東大門夜市,不是台灣味,卻是出自台灣手。
【香港茶餐廳】香港味台灣手
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一看攤位就有許多不來自於台灣的進口原料,紅紅的大招牌,是花蓮極少數嘗試港式飲品的店,上面還有著花蓮人逐漸成為回憶的印記「自強夜市」
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儘管從自強夜市搬到了現址,依然還是有許多老客人,可見人氣依然沒有減少。
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攤位裡,只容納得下一個人的小小坪數,就只站著他,從晚上到更晚,從晚餐到消夜,而這紅白相間的飲料攤位與老闆,在本地人口中,有另一個特別稱呼。

【香港茶餐廳】小故事:
小盧,花蓮人,其實在地人叫他燒賣哥。
憨厚耿直的男人,一臉就是沒睡醒的臉,可是在夜市卻總是看到認真的背影,
道地花蓮人,學經濟的,退伍後到了台北從事證卷,卻正逢台灣景氣下坡,艱困的生活,幾經思考回到家鄉遇見不一樣的人生契機,遇見曾在港式飲茶擔任廚師的姊夫,認識港式飲茶,並且合作,開始在夜市擺小攤子,從燒賣做起。

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故事沒這麼順利,前幾年生意慘淡,儘管颳風下雨都出來擺攤,他一度放棄。
將攤位轉移至自強夜市後,對港式餐飲產生極大興趣,便開始研究茶飲,除了燒賣,也有港飲,每天從晚上到凌晨,依然拼命,燒賣哥的名號
逐漸打起。
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在自強,除有姊夫製作的燒賣,還有港式飲品,甚至後來多元經營到消夜,成為一個消夜時段續攤點。
注意※由於攤位遷移關係,目前東大門夜市主要只販賣飲品喔~想吃燒賣或腸粉的,可能要再等等,之後等食物正式遷移過來,大帥會再介紹喔。
跟著小助理,和大家推薦這裡大帥覺得必點的飲品!
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除了招牌港飲,也有嚴選台飲,等等20種口味,但竟然來到這裡,不介紹港味對不起自己。
※由於大帥沒去過香港,因此不知道是否口味有不同,就以個人口味介紹,但老闆學習的心態,還是值得鼓勵,鼓勵啾啾。
今天茶餐廳雙打
1.招牌港味茶
2.火爆港點
【招牌港味茶】
【絲襪奶茶】移民式的飲茶習慣(NT.45)
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有別於台灣的奶茶,港式奶茶更著重於茶葉的沖泡工法,味道有,淡、中、濃、特濃大致四種層次,這裡的絲襪奶茶濃度屬中,燒賣哥說是大多是台灣人比較能接受的口感。
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相較於台式奶茶,港式奶茶的茶味更重,沒那麼甜,茶味濃厚,蠻符合我個人口感,愛喝茶味濃厚點的,可以試看看這款每年在香港熱賣10億杯的超熱門飲品喔。
絲襪奶茶小知識:
英國移民的影響,下午茶也傳入香港,使用質好便宜的錫蘭紅茶加入鮮奶或奶水。由於使用網狀濾網,來回沖泡,使濾網顏色加深,類似絲襪,因而得名。
想知道更多絲襪奶茶?>>>傳送門
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時不時會現場製作喔,幸運的話還可以看到><”
※為了讓品質越來越好,老闆只要有新的原料,都會去嘗試看看,一直調整。
【鹹檸七】中西合併的新滋味(NT.40)
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一樣是港人熱門,由檸檬汽水轉變而來,用的是醃製過後的鹹檸檬,再以比例與汽水做搭配,老闆選用泰國進口鹹檸檬,至少醃製一年以上,讓口味酸度更加豐厚。
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將檸檬拿出來,直接擠壓破裂,放入杯中倒入汽水~最後加入一點大哥獨門配方,馬上完成,特殊的口感,別於一般檸檬汽水,如果是嘗鮮族,大帥推薦您~
【凍檸茶】大帥最愛(NT.40元)
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沒錯!就是要這一味!這是在自強夜市時期,個人就非常愛喝的一味,簡單來說就是檸檬紅茶,但用的茶葉方式也跟絲襪奶茶一樣,著重於工法部分,最後鋪上兩片檸檬片,茶味濃烈的爽感,沁涼十足~~
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看看大帥和好友多愛~

【火爆港點】
【冰火菠蘿油】不用我多說(NT.50)

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這應該不用大帥多說了,經過烤箱的洗禮,香脆的外皮,放上超爽的奶油再烤,香港最廣為人知的小點之一,行銷全世界,堪稱香港奇蹟!
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波蘿包與奶油,是老闆當初經過三個月的選,才選擇到的最佳廠商,少說也試了幾百個,品質保證喔!
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滿足滿足還是滿足,一杯凍檸茶加上波蘿包,只能說爽!

攤前小立牌,也是許多觀光客,會打卡拍照留念的地方。

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在花蓮一樣也有的港味,跨年之夜,來排個隊吧。
「香港茶餐廳」後記:
燒賣哥就是很堅持的人,作著在後山極少數人願意做的事,儘管現在生意步入軌道,卻有個更大的夢,有著自己的店面,也因為這樣的理念,讓他更加努力,不斷調整品質,大帥希望有朝一日,大哥的夢想可以達成,到時候我們再舉茶望明月吧,哈哈哈。
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黃大帥有話說:
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦給大家!每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)
介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。
謝謝大家的支持,如果覺得還不錯或不嫌棄的話,可以到大帥粉絲團按個讚,追蹤更多花蓮好吃好玩資訊,大帥也會繼續努力  : )

喜歡的話可以給個讚啦,粉絲專頁→→<黃大帥的東方小城>

 來到花蓮不知道最夯的東大門夜市?太遜囉~~~

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名稱:香港茶餐廳
營業地址:花蓮示重慶路與福町路交叉路口 福町夜市
營業時間:18:00~23:00

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哈囉,我是YELLOW黃大帥,一個充滿熱血彭派的旅遊達人,陽光活力的微笑是我的招牌,在這個我的小小世界裡,有各種好吃的美食,好玩的地點,超讚的住宿等,吃喝玩樂食衣住行樣樣來,秉持著走到哪玩到哪,哪裡好玩哪裡去,哪裡有趣衝到底,哪裡好吃撐肚皮,看著我的日誌,讓你們遊遍花蓮,跟著我一起上山下海展開一段驚奇卻又闔家玩樂的旅程!

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