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花蓮東大門夜市

【花蓮東大門夜市私心推薦】【宜蘭香炸螃蟹】福町夜市 不吃沒來過花蓮 無敵炸王 風靡在地30年

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【薑還是老的辣】
前言:
跨年倒數日,大家要去哪裡!!!
花蓮的太平洋觀光節,勢必會引爆人潮,身為花蓮區盡職的不專業部落客,近期大帥將會走入夜市,推薦個人私心的口袋名單,純屬個人口味,絕對偏心。
不喜歡不要打我喔,但真情推薦呦,拜託參考看看啦~哈哈哈。

 年底將至,隨著自強夜市的熄燈號,花蓮東大門夜市已成為,花蓮最具規模的夜市,400多攤商在這裡爭奇鬥艷,也產生了下一個花蓮景觀。
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花蓮東大門夜市由「福町夜市」「原住民一條街」「各省一條街」成為大型觀光夜市,今年暑假一開幕,就吸引廣大人潮,直到現在每每假日都是人聲鼎沸。

 正文
在台灣,夜市總是非常能表現在地特色的一個所在,當地流行怎樣的口味,
盛產什麼土產,甚至還有文化的顯現,一個夜市有時一覽無遺。
煎煮炒炸什麼都有的夜市,不管是果汁飲品,傳統小吃甚至新潮口味,大帥都一一介紹過,多達四百攤的店家中,找出口袋名單,私心推薦給大家,但好像就少了「炸」這一味。今天!這家店,已經不是我私心口袋名單,如果來花蓮,在地人幾乎都會推薦的一味!就是它!!!
【宜蘭香】風靡三十年的在地炸螃蟹
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這一攤,沒來吃過,真的直接跟你說沒來過花蓮,它多久名氣?
只要在網路上搜尋「炸螃蟹」,幾乎被它佔滿滿,真的是非常猛!
已經很有名了還來推?笨蛋喔~就是因為很厲害,都在夜市了,不推一下口袋名單會不完整的~

為了不造成採訪不便與店家困擾,八點開業,大帥七點半就到,沒有開玩笑~現場早就排隊了……大家都在等老闆來喔~

而接下來的畫面,也是花蓮在地人,二十多年來的共同回憶。

引頸期盼的宜蘭香,就在許多人期待的眼神下開始了。
這台老爺車,可是跟著大哥20年喔,沒有吵雜的聲音,卻有濃濃的感情啊。
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才剛開店,人群圍上,不愧是第一名攤啊!
但是……要採訪困難重重…儘管已經特地挑了平日,還是檔不住人潮。
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攤上滿滿的炸物,真的是食指大動忍不住阿~不趕快拍馬上就會被搶購一空。
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儘管已經提早半小時來,大帥還是只拿到三號牌。
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攤位上插著滿滿號碼牌,這是每一天都能見到的盛況,連大陸客也慕名而來。
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【宜蘭香】小故事:
黃阿伯,真的是一個很好笑的阿伯,一點都不拘謹。
宜蘭人,今年已經69歲,14歲就隨著做生意的父親來到花蓮,成長結婚生子,幾乎一輩子歲月都在花蓮後山。
老花蓮人都知道,宜蘭香最早不是炸物,而是「潤餅」,身懷許多好手藝的大哥,做過許多餐飲業,也有自我的獨門配方,從30多年前的潤餅開始,就是排隊的名氣店家,隨著年紀漸長,無法負荷做工繁複的潤餅,開啟了炸螃蟹攤子,沒想到獨門的配方與口感,再度一炮知名,這一紅,又是一個三十年。

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換過三個地點,如今落腳東大門夜市,依然是客人追店,人氣強強滾,近年妻子身體不是很好,疼老婆的大哥,就自己擺攤啦~好險也有另外兩位大姊的幫忙,大哥才有辦法服務大家。
「阿伯,怎麼還不趕快退休啊?」
「蛤?人生七十才開始捏,我才69歲,還年輕啦!」
「阿怎麼會這麼多人愛吃?」
「我怎麼知道,我自己都覺得還好,哈哈哈。」
對阿伯來說,現在賺的不是錢,而是服務大眾阿~~~哈哈哈!
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馬上帶去跟朋友一同分享~啾啾!今天就介紹人氣商品還有大帥個人口味分享給大家啦><"

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用個盤子,拍照方便,吃起來也方便,呵呵。
宜蘭香炸物基本兩特色
1.老闆獨家配方,不同食材有不同處理手法,儘管69歲,醃製處理都自己來,到現在還是個秘密。
2.大部分炸物店,配菜都會有九層塔,宜蘭香還多加了切細的生洋蔥與蒜頭,香氣逼人。
【炸螃蟹】人氣王!
來宜蘭香就是要吃炸螃蟹阿!不然來幹嘛~~~
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超人氣炸螃蟹,秤斤論兩算,每次一出場還是被掃光阿!
整枝的炸螃蟹,炸得酥脆金黃,連殼都可以咬下去,蟹肉超多,好滿足><"
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【炸魷魚】人氣二哥(40元/份)

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Q彈魷魚,爽嘴又爽心,雖沒海產店那樣鮮甜,可是迷人實力不減~好好粗~~

【三角骨】比鹽酥雞還搶(40元/份)
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肉質鮮嫩~ 外皮金黃酥脆,讓人吮指回味的好滋味,啾啾!
大帥小常識:三角骨是雞的肩胛骨連接雞翅膀的部位,可不是單純的軟骨,上頭肉多又特別鮮嫩,是最常活動的肌肉,嚐起來口感特別,且一隻雞只有兩支三角骨,處理費時費工,更顯食用價值!
所以來不吃它嗎?

【宜蘭香炸雞排】口感爽(50元)
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麵包粉來裹雞排,肉厚皮酥,分量十足,搭配九層塔與蔥蒜,齁~雞排加分啦!
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【雙色花椰菜】要健康喔(50元)

跟朋友一起吃炸物,一定要有酒精的陪伴阿><“堪稱完美組合!

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這真的是超滿足版的炸物攤位啊!!!
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對了,還有預約專線喔~~~但是很忙的話就不會接 哈哈哈
電話:0975 333 282
「宜蘭香」後記:
非常感謝大哥百忙之中還播空接受採訪,鞠躬。
豁達的生活哲學,是宜蘭香的態度,功夫紮實,實在做事,不管怎樣的產業,都有機會出頭天,阿伯勉勵年輕人的一些話,或許不是很符合現代環境,卻是核心理念之一,今年69歲的他,
人生還在持續,且才剛要開始 ,哈哈哈。
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黃大帥有話說:
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦給大家!每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)

介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。謝謝大家的支持,如果覺得還不錯或不嫌棄的話,可以到大帥粉絲團按個讚,追蹤更多花蓮好吃好玩資訊,大帥也會繼續努力  : )
喜歡的話可以給個讚啦,粉絲專頁→→<黃大帥的東方小城>

 來到花蓮不知道最夯的東大門夜市?太遜囉~~~

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名稱:宜蘭香炸螃蟹
營業地址:花蓮市中山路與重慶路的夜市大門進去
營業時間:18:00~12:00

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花蓮東大門推薦必吃美食


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哈囉,我是YELLOW黃大帥,一個充滿熱血彭派的旅遊達人,陽光活力的微笑是我的招牌,在這個我的小小世界裡,有各種好吃的美食,好玩的地點,超讚的住宿等,吃喝玩樂食衣住行樣樣來,秉持著走到哪玩到哪,哪裡好玩哪裡去,哪裡有趣衝到底,哪裡好吃撐肚皮,看著我的日誌,讓你們遊遍花蓮,跟著我一起上山下海展開一段驚奇卻又闔家玩樂的旅程!

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