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花蓮東大門夜市

【花蓮東大門夜市私心推薦】【億大雪花冰】東大門自強夜市 跳脫雪花冰的印象 真正活著的感覺

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【選擇一次拚搏的機會】
前言:
跨年夜結束,寒假年假又要開始啦!!!
旅遊旺季強滾,大帥依然會時不時走入夜市,帶給大家私心推薦的口袋名單!
純屬個人口味,絕對偏心。
不喜歡不要打我喔,但真情推薦呦,拜託參考看看啦~哈哈哈。

 花蓮東大門夜市由「福町夜市」「原住民一條街」「各省一條街」成為大型觀光夜市,今年暑假一開幕,就吸引廣大人潮,直到現在每每假日都是人聲鼎沸。
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現在已經加入第四大勢力!「東大門自強夜市」地點就在原民一條街後半段喔~
想看自強夜市盛況?>>>【傳送門】

 隨著自強夜市遷移到東大門夜市,夜市戰國正式展開!

知名攤商的到來,確實讓人潮更多,也代表著,每個攤商都要拿出真實力。

現在就開始是市場機制淘汰賽了,大帥也開始會走入『東大門自強夜市』
報導店家,你可能知道他很有名~但可能不知它的故事,重生自強,大帥讓大家用另一角度看自強。


 正文

台灣就算處於亞熱帶,但只要一到冬天,氣溫一樣的冷得讓人直打哆嗦,四季都各有不同的美味,冬天吃火鍋,夏天吃剉冰,但當你認同一個產品或是喜愛它的同時,相信季節就不是你考量的重點之一。

好吃的東西,總是會讓人反其道而行,儘管現在是寒冷的冬天,包著大衣吃冰,就像蓋著厚棉被吹冷氣一樣爽!哈哈哈!

今天就帶著大家來吃不一樣的冰,由在地人帶路的創意冰品!
位在東大門自強夜市,中後段,就是它。
【億大雪花冰】跳脫一般思維的雪花

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搭配著竹子製成的攤位,搭配雪白色的檯子,有種非常乾淨的典雅氣質,在夜市裡算是氣質不太一樣的攤位。

抬頭一看,上頭的菜單也是精心設計過。

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環視一下店內,精心設計的感覺,屋上還放了大熊娃娃,感覺把攤位當作店面來經營。
兩台雪花冰機,就像白色巨塔般地佇立在那,等著接下來的任務。
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『你好,請問你要什麼口味?』,親切的招呼聲,接著拿起大冰磚,放上機器,
熟練的快速轉動手中的杯子。
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讓人在寒冷天氣,也要來上一杯的億大雪花冰創始人,來自他的絞盡腦汁。
【億大雪花冰】品牌小故事:
蕭大哥,今年46歲,也有了一個家庭,今年是他創業的第二年,40創業?沒錯
花蓮人,家族從事傳統產業,是個輝煌的年代,從小隨著父母的期望前進,退伍後投入了家族的礦業,一待就在礦場待了20年,隨著世界經濟的變動,幾年前政府政策轉型,各地傳統礦業逐漸沒落,四十歲的他,開始回首過往,希望在人生當中為自己的興趣努力那麼一次,並在產業逐漸轉型之後,開始跳脫既有的安排,不再為工作而工作,尋找他真正想要的,一晃就是一年。
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『過去四十年,從沒問過自己真正要的是什麼,現在我想要抓住它』-蕭大哥

在那一年之中,從冰品當中逐漸找到自己的興趣,從傳統雪花冰中加以改良,研發調配,一年的時間,有別於傳統型態”全台首創”的雙層雪花冰,『億大雪花冰』應運而生。
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從最一開始的不會到會,曾經風光的大哥也懷疑過自己,如今不只研發的冰品受到許多人的喜愛,甚至部分冰品也申請專利,他還要繼續前進。

選擇夜市,也是希望少了店租高昂成本的壓力,盡力多回饋給消費者。

億大雪花冰四特色!
1.挖空設計:有別傳統的熟知的雪花冰,大哥將新鮮的水果等配料,放入冰磚中,不是最後淋上口味糖漿,如此冰品的口味,再製成時候更能融合在一起。
2.專利手作冰品:首創的專利冰磚選用品質保證的進口紐西蘭牛奶製成,濃郁香醇。
3.產地水果:盡力達成水果產地直達的新鮮感,選用當季水果,保持新鮮。
4.多種口味:從最開始的五種口味,到如今多達21種口味,大哥還在持續研發當中喔!

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馬上就要來嘗試這突破傳統的雪花冰啦。
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『您好,你的口味來啦~~~』>///<“,推薦給大家熱門口味。
※絕對都是真材實料,沒有用人工調味香精等等製作喔!!!
【花生】超級吸引版(90元)
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雪花冰機,不斷的切片,馬上完成了第一杯,也是大帥最愛的口味;外層的牛奶香純濃厚,濃郁的花生裏頭還加入了腰果,增加香氣與口感。
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【草莓】少女的戀愛滋味(100元)

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選用進口的台灣莓與進口莓,兩者相融,台灣莓的香與進口莓的酸,有著互補的感覺。
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入口的微酸感,帶著牛奶的香氣,香酸陶醉
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如果怕酸的朋友們,絕對要淋上煉乳的><”絕對會讓你有戀愛的感受阿!

【巧克力香蕉】
高品質的結合(100元)
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新鮮香蕉,香氣十足,選用巧克力磚製作的口味,有著苦甜的口感,屬於大人巧克力口味,讓你有?高品質的感受。
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【百香柳橙】酸酸滋味(90元)
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帶著香果特有的酸感,嫁入柳橙當作輔助凸顯百香果的果香,很是滋味。

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 綿密的冰品,就像吃到果肉的感覺。

從側面看,漸層的側身,也是很美阿~~~
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價位雖然可能有一點點高昂,但是真材實料,絕對童叟無欺。
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「億大雪花冰」後記:
在億大你吃的不只是冰品,更是男人的期許啊!看起來有點傲氣的男人,曾經的風光離他遠去,沒有太多抱怨,轉換心態找尋另一個跑道,用著最真實的材料製作,挑戰食安危機的台灣,希望用著最好的食品讓更多人分享他的四十大夢。
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黃大帥有話說:
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦給大家!
每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)

介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。
謝謝大家的支持,如果覺得還不錯或不嫌棄的話,可以到大帥粉絲團按個讚,追蹤更多花蓮好吃好玩資訊,大帥也會繼續努力  : )

喜歡的話可以給個讚啦,粉絲專頁→→<黃大帥的東方小城>

來到花蓮不知道最夯的東大門夜市?太遜囉~~~

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店名:億大雪花冰
地址:花蓮東大門自強夜市(攤位號碼)

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花蓮東大門自強夜市美食冰品


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哈囉,我是YELLOW黃大帥,一個充滿熱血彭派的旅遊達人,陽光活力的微笑是我的招牌,在這個我的小小世界裡,有各種好吃的美食,好玩的地點,超讚的住宿等,吃喝玩樂食衣住行樣樣來,秉持著走到哪玩到哪,哪裡好玩哪裡去,哪裡有趣衝到底,哪裡好吃撐肚皮,看著我的日誌,讓你們遊遍花蓮,跟著我一起上山下海展開一段驚奇卻又闔家玩樂的旅程!

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