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黃大帥的東方小城

花蓮異國風料理

【大帥愛吃撐肚皮】【LUNA墨式異國料理】花蓮市區 二訪墨式料理 不一樣的驚奇火鍋

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【有一種傻 就是堅持】

阿囉哈~~~!
寫了一段時間的部落格,採訪的許多店家,認識許多人,在這當中真的學習到不少知識,
也感謝大家一直以來的支持喔!
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馬上給大家一個90度大鞠躬 哈哈哈!

最近大帥沒有特別採訪時候的時候,就會去二次探訪囉~畢竟想看看還有沒有新的菜色,
或是還沒吃到或是出現新菜色><"

未來有機會大帥也會有多次回訪等文章喔,看看店家有什麼菜單或資訊可以Update一下。
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前幾天回到LUNA來吃飯~我還是蠻常來吃的,哈哈哈。

有興趣了解店家故事的朋友,可以看看大帥第一次到訪的文章喔~
【LUNA墨式異國料理】初次訪問>>>傳送門
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花蓮仁愛街,真的是異國戰場阿,各國料理都有。

色彩豐富的配色,儘管在秋天,依然能感受到拉丁美洲的熱情阿。
店內也有賣酒喔!
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準備上菜!!!

先來趕一下流行!最近他們也有新菜單喔!那就是火鍋!而且口味都還蠻不一樣的。
跟三個朋友晚餐馬上就衝來吃吃看~

火鍋有六種口味
1.附餐三選一(飯、麵、冬粉)
2.主餐六選一(牛、豬、雞、海鮮等)

※這裡的火鍋都沒有火鍋料喔,而且沒有沾醬,只有新鮮蔬菜!健康又安心,走養生路線。
【巫婆青醬鍋】特殊料理鍋(248元)

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以雞肉熬煮湯底,而且是雞翅喔,老闆娘說因為雞翅最多膠原蛋白~
再加入自製青醬調味,鮮綠的顏色超像迪士尼卡通的巫婆鍋  哈哈!
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主食雞肉,選用新鮮的每日現宰的無骨雞腿,完全沒有腥味,
湯頭不是非常濃郁的,而是清爽的感覺,但是越煮味道越濃郁,隨著時間加長,口味會有變化喔。
※雖然大帥點的主食是雞肉,但老闆娘推薦青醬鍋配海鮮喔~

接下來的鍋都朋友點的囉。
【巧克力鍋】跟想像中完全不一樣(248元)
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這跟一般的巧克力鍋不同,不是甜的,而是墨西哥傳承數百年,而且列入非物質世界文化遺產的MOLE醬!!!
兩種不同可可與多種不同的辣椒調和而成,味道相互激盪的感覺很奇妙,很有層次。
涮一下店家精選的牛肉片,好吃。

【辣椒三姊妹鍋】(248元)
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選用三種不同的辣椒,Jalapeño醬、habanero辣椒、綠辣椒,辣而不麻,還會回韻,
一點都不會嗆喉。
愛吃辣的您絕對可以來嘗試看看!有大中小辣的選擇喔。

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但人家還是墨西哥餐廳阿~~絕對不能少墨西哥菜的,隔天的午餐我又來啦~~

【黑豆排骨湯】(50元)
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是一道墨西哥常見料理喔,非常常出現在餐桌上!
黑豆、洋蔥、蒜頭、月桂葉還有奧勒岡葉,除了可以降火氣也可以消水腫喔~~~
※這可是流傳多年的馬雅食材
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湯頭甘醇,還帶了豆香,溫潤入喉,非常回韻。

【維拉克魯斯風味魚】(189元)
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選用豆泥還有特製風味魚醬,和洋蔥飯依搭配著一起吃,酸甜帶勁,
口味不重,風格強烈,是地道的墨式風味。
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料理小常識:這是一道400年歷史的殖民式菜色,過去殖民國西班牙從歐洲帶來橄欖,
與當地的牛番茄、洋蔥、蒜頭,最後與龍舌蘭酒一起熬煮的風味魚醬(而且一定要白肉魚),
在現今墨西哥地方的風行程度就像台灣的糖醋魚一樣,但是配料與魚種和方式,每一個餐館都有些微不同
喔。

【佛拉達(FLUTA)】(119元)
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手工玉米皮包入豆泥下鍋油炸,最後鋪上酸奶,生菜與自製沙沙醬,
酥脆爽口,酸奶讓味覺多了層次。
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料理小常識:FLAUTA在西班牙文是笛子的意思,因此得名。

【歡樂拼盤】(269元)
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豐富的菜色,有店家自製由十多種香料製成的墨西哥式的香腸!上桌的誘人香氣,食指大動,
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腸包著玉米皮一起入口,真的好滿足喔><"一種食物,多種層次的香味,這道料理大推!

墨西哥餅小知識:
其實很多人都不知道墨西哥餅有許多小細節。
※TACO是台灣人對墨西哥餅的稱呼,但可不是每一個餅都稱呼為TACO喔,
1.一定要是用餅皮 2.不能有起司,才能稱為TACO。
加了起司稱為Quesadilla。
※如果是用麵粉皮會稱為Gringa,基本加入雞肉、洋蔥、鳳梨、起司!
Gringa的意思為美國人滾,因為過去美國駐軍在墨西哥,身穿綠色軍服,
因此當時稱呼美國人為綠色,就會Green GO!(綠色的 滾!),諧音久了變成Gringa啦~
最後在LUNA,姊妹倆都會做許多烘焙食品喔!喜歡的人都可以上他們的官網看看有什麼不一樣的烘焙。
大帥當天還帶了一大份走呢  呵呵~
【雜糧麵包】手工製作健康雜糧
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這是附餐也會有的麵包,裏頭只有初榨橄欖油還有鹽巴,沒有其他加工調味!
非常健康又紮實!
※每天都會出爐不一樣的麵包口味哦!
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而且還彈性還超級夠,有興趣的人快點來嘗試一下吧。

 

工商服務時間一下~
老闆娘現在有在賣餐卷喔!
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買多還有優惠,想知道詳情打電話過去詢問就可以囉。

還有!!!萬聖節快到啦~他們在萬聖節當天也有趴踢喔!
有小鮮肉魔術師的表演~>///<"
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「LUNA墨式異國料理」後記:
從很久以前就認識他們了,來自桃園的姊妹,希望推廣墨西哥飲食,
最終的夢想是開一台餐車,全台跑透透,賣著他們所愛的食物,儘管現在營運上還有許多地方要努力,
但是不斷研發出新的菜色,一樣還是不斷的創新前進,希望大家也能多多支持她們喔 🙂
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黃大帥有話說:
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦
給大家!每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的
就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血
的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)
介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。
謝謝大家的支持,如果覺得還不錯或不嫌棄的話,可以到大帥粉絲團按個讚,追蹤更多花蓮好吃好玩資訊
,大帥也會繼續努力 : )
喜歡的話可以給個讚啦,粉絲專頁→→<黃大帥的東方小城>

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名稱:Luna墨式異國料理
營業地址:花蓮市仁愛街125號
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:00 (每周一公休 周日營業至20:00)
連絡電話:03 832 0103
Luna墨式異國料理粉絲專頁>>>傳送門

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即日起,凡至【Luna墨式料理】的朋友們,
在結帳時,要秀出 「花蓮省APP」異國美食專區中的資訊,
或是直接秀出大帥的這篇部落格給服務人員看,

即享有一份「墨爺的焗烤麵包」
(註:限定一桌一份喔!)

姊妹經營真的好棒棒 !


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哈囉,我是YELLOW黃大帥,一個充滿熱血彭派的旅遊達人,陽光活力的微笑是我的招牌,在這個我的小小世界裡,有各種好吃的美食,好玩的地點,超讚的住宿等,吃喝玩樂食衣住行樣樣來,秉持著走到哪玩到哪,哪裡好玩哪裡去,哪裡有趣衝到底,哪裡好吃撐肚皮,看著我的日誌,讓你們遊遍花蓮,跟著我一起上山下海展開一段驚奇卻又闔家玩樂的旅程!

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