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黃大帥的東方小城

花蓮在地小吃

【大帥愛吃撐肚皮】【淺草堂】不惑之年勇闖烏托邦 遇見台灣農業真功夫 後山全新再造養生飲品

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【艱困中求理念】
 每個人都喜歡聽夢想,每個人都喜愛追逐夢想,但真正開始追逐之後,能持續下去成真的有多少人?能堅持下去的心有多少?

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 就像黑松沙士的廣告,不放手直到夢想到手,這中間經歷的所有事情,是否會讓你的放棄,再怎樣困難都會撐下去

 人人都說要追夢,現實VS夢想之時就難以抉擇,剛出社會還好說,但當你在現實洪流之中,已經獲得了一定成就,年紀也有了,這時候你的選擇是如何?你還是追夢嗎?抑或是「那就這樣吧。」的心態呢?

每一個品牌,都有機會成為傳奇,打造品牌的夢想道路,卻艱困無比,今天來訴說的不只是一個健康的飲品,最重要的是,那顆勇於追逐,捨得放棄的故事。

前一個月,學妹告訴大學一間來自壽豐東華一間有機農場田園所出產的飲品,主線軸在產品,但沒有這段旅程,也不會出現,帶著好奇的心情,大帥前往。

這天晚上,花蓮市區的天空陰雨綿綿,空氣中帶著冷凝的氣息。

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在花蓮的市中心,走進在地人都知道的花蓮服飾街,大禹街裡,從外向內看,服飾店林立。
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在這當中,卻有一個店面意外的突兀,木製典雅,也是故事中,夢想其中一環。
【淺草堂】夢想爆發
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諾大的空間,延伸進去,簡約的裝飾與溫和的燈光,在這條知名的服飾街上更顯光明,讓人會駐足多看一眼。
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門口木製的大桶放入冰塊,一杯一杯包裝好的飲品,正在裏頭保冷。
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簡單的擺飾架,是農場伴手禮,一旁的告示牌,訴說著主要的核心產品。
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一個看似簡單的小店面,背後的故事包含著龐大的理想,夢想的起源,來自於他。
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跳脫原有框架的男人,挑戰社會現實面,決心打破後山農場的技術。
【淺草堂】品牌小故事:
曾大哥,一個築夢卻不怕苦的人,16年來都從事著印刷業,多年的經驗,除了有一定社會價值還有收入,對比現今的社會來說,是令人羨慕的,幾年前意外接觸到農產市場,也開啟了那這一條築夢道路。
沒錯!走向了無毒耕作的道路,在眾人都反對聲浪當中,他毅然決然選擇辭職,加入政府的培訓管道『農民學院』,從最基礎的農業知識開始學起,學成後,買了一小塊農地,正式開始了有機農場的生涯,期望用自產自銷,並且包含加工,一條龍的模式,創造最好的品質!成為東部
有機加工廠先驅。
關於農民學院:
是一個正處成立的農業機構,給予想轉行或是對農業有興趣的青年們,一個轉業或是創業的機會,
從初階農業到進階等等課程都有,依照學員自己的需求選擇,也是一個許多人夢想的小起源地。

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經過多年的努力,申請檢核終於通過,今年二月份,東部第一間有機加工廠就要正式成立,夢想逐步達成。
『淺草堂給您的不只是一份商品,而是一份貨真價實的~健康~』老闆曾吉生
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(店家提供)
隔行如隔山,從外行變內行,放棄多年經驗穩定的事業,投入付出心力更大的農場,日復一日的10多個小時,他喊過苦,但他從未放棄。網室栽培的淺草堂有機農場,現在主要種植物有三種,「山苦瓜」「油菊花」「丹蔘」,並且在農產界以較好的技術,維持高品質。
(農場景緻 店家提供)
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在農民學院中,也遇到了志同道合的好友。

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玉恒姊,擁有國際乙級證照的美容師,一樣是放棄高薪,投入有機農產的世界,也一去不復返,哈哈哈。
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這對雙人搭檔,就這樣在風雨中一步一步前進,歷經許多危機,直到今年,加工廠正式的成立,轉機出現!
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隱身在服飾街的小店,到底有什麼養生飲品呢?來看看吧!
※淺草堂飲品,基本上都有冷熱飲~(飲品均40元)

養生飲品在市場上沒有手搖來的主流,崇尚自然,也是必須藉由推廣,為讓味覺更有變化,在部分飲品中加入以下調味,增加其風味。

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那就是選用在地養蜂人家的蜂蜜喔~~~絕無添加任何化學品,品質有保證,風味絕佳。
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飲品也有許多證書,安心有保證。

【山苦瓜(冷)】卓越技術 農場的主打

關於山苦瓜:
(農場山苦瓜園)

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市面上大致上有三種苦瓜
(一)白玉苦瓜:也就是我們餐桌上常看到的
(二)原生種山苦瓜
(三)改良版山苦瓜(淺草堂農場使用品種)
使用網室的栽培,通常一年兩收,為了保持品質,淺草堂只做一收,並且是在地無毒耕作,雞蛋般的大小,據說不只可以當作救荒野菜,降火氣,促進食慾,清涼、解毒、消腫、袪寒等等。
更多山苦瓜資訊>>>傳送門
【丹蔘(熱)】在地的品種
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喝了就結束單身 哈哈哈 開玩笑~
算是少數人比較了解的養生食品,淡淡的人蔘味,加入的一點的山苦瓜,兩者對比讓味覺更加濃厚。
不用進口大陸產品,高成本卻有高品質。
關於丹蔘:
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美麗的外表,有那麼一點點點的神似薰衣草。
在某些書籍上有提及到可以舒緩心血管疾病,在中醫的婦科裏頭,也會使用到丹蔘喔,本草綱目紀載「一味丹蔘等同四物」,對女性的也是很好的。
【菊花】台灣野菊

關於農場菊花:

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一般外面都是中國進口的杭白菊花,而這裡使用本土台灣小野菊,花朵小,只有拇指那麼大,無農藥的有機種植,一年只有採收一次,菊花香氣較足,一點點的量就可以泡上一整杯。
【牛蒡】
號稱蔬菜之王
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熱熱的喝,溫和的氣息暖活體內,平順的風味給人穩重的感覺。

關於牛蒡:
屬於性溫、味甘、無毒,內涵的胡蘿蔔素高於胡蘿蔔的280倍,蛋白質的鈣含量為根莖蔬菜之首,宗和營養價值也高出各種蔬菜,得稱「蔬菜之王」,在日本可以人參媲美,並且無副作用。

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茶包採用新的3D立體包裝讓茶包內的牛蒡和山苦瓜等,能完全釋放味道。

其實不只飲品,店內還有許多玉恒姊自製的手工皂甚至還有精油,山苦瓜也能拿來製作喔。

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一間小小的店面,看似簡單,著實真的不容易,想要品嘗真正的價值健康嗎?

淺草堂,支持夢想的追逐,您的選擇之一。

「淺草堂」後記:
兩個令人稱羨的青年,簡單的理念萌芽,著實行動的毅力,採訪過程輕鬆自在,我卻明白他們的壓力何在,給予人們最大的鼓勵不是別人,而是自己的支撐,當你願意幫助自己的時候,相信總有一天會有人支持你,儘管不會,但也不悔,淺草堂加油。

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黃大帥有話說:
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦給大家!
每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)
介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。謝謝大家的支持,如果覺得還不錯或不嫌棄的話,可以到大帥粉絲團按個讚,追蹤更多花蓮好吃好玩資訊,大帥也會繼續努力  : )

喜歡的話可以給個讚啦,粉絲專頁→→<黃大帥的東方小城>

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名稱:淺草堂
農場地址:壽豐鄉志學村中山路二段109-1號 路內段349號
門市地址:花蓮市大禹街61號
營業時間:12:00~22:00

連絡電話:0933-006-330
淺草堂粉絲專頁>>>傳送門
淺草堂官方網站>>>傳送門

 即日起,凡至【淺草堂】的朋友們,只要秀出 「花蓮省APP」異國美食中的資訊,或是出示部落格文章給服務人員看,即享有
購買茶包禮盒(限禮盒400元)即送任一飲品(自選)

堅持堅持堅持真的好棒棒 !

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哈囉,我是YELLOW黃大帥,一個充滿熱血彭派的旅遊達人,陽光活力的微笑是我的招牌,在這個我的小小世界裡,有各種好吃的美食,好玩的地點,超讚的住宿等,吃喝玩樂食衣住行樣樣來,秉持著走到哪玩到哪,哪裡好玩哪裡去,哪裡有趣衝到底,哪裡好吃撐肚皮,看著我的日誌,讓你們遊遍花蓮,跟著我一起上山下海展開一段驚奇卻又闔家玩樂的旅程!

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