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【大帥愛吃撐肚皮】【正大漢方御膳食補】花蓮 全台唯一漢方飲品販賣機 打造時尚又潮流食補文化 傳承中華的食補精神

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【找到自己的根性 然後解決它】
前言:
人都有劣根性,曾有人說,25歲後,就很難改變,可能在人生的前4/1或3/1,就已經決定將來,如果說當你在成就自己的道路上,劣根性伴隨著你,你該如何改變?抑或我們該如何突破?
男人到30歲是個關卡,在這個時的事業有無突破,就是重要的分水嶺,堅持著理念的人那麼多,被現實打倒的人更多,大多數人因此放棄妥協,但依然有人在這裡就是要完成理想;理想成就說真正的也是需要銀兩的堆砌,用努力的付出,期待能嘗到甜美果實。

 正文:

從遠古神農氏,到明代李時珍的本草綱目,中醫始終與自然相互協調,並且逐漸發展成中國獨特的食補文化,持續影響到近代甚至到世界,在過去台灣的農業社會當中,中藥與中醫可說是家家戶戶每次身體不適,或是補身體當中,重要的一環。隨著時間流逝,西方醫學大舉進入台灣,過去溫和的學理中藥文化逐漸流失,人才沒落。

一間,將父親傳承的中藥文化,將兒時記憶當中的味道與經驗,發展成全台少數精緻化中藥食補,更期待將它更發揚光大。

全台唯一漢方飲品!!!

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 在花蓮最熱鬧之一的中正路上,傍晚5點左右開始,黑色大招牌緩緩亮起,大大方方白字黑底,黃澄澄溫和的燈光透出,就是它。
【正大漢方御膳食補】薈萃中醫文化的精緻食補

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世人患病求名醫 
 食補調養從根起
不知藥食本同源

   病因皆由飲食起。
一般人對中藥食補的刻板印象,是又苦又難下嚥,但正大漢方將中藥文化加以改良,並且將飲食精緻化,打破許多人對中藥食補的想像,創造另一種食補精神。

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店內寬敞的環境,燈光照映木製色的裝潢當中,在秋季漸涼的天氣中,給人溫馨暖活的舒適感,餐桌之間,有著適當的距離,用餐也沒有壓力。

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溫和香氣,是一進店內感受,像是藥書的牆面,代表的正大漢方這十年堅持的精神,在秋冬微寒時節,只要到用餐時刻,店內總是會吸引著許多饕客。

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其實大帥和正大漢方的緣分很深,認識也一段時間,不只是常客,也是好朋友。

這次能收到店主的邀約採訪,很是開心,而充滿歷練的人生,分享給各位。

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由於工作和自身體質關係,大帥的身體一直不是那麼的好,而經過他人介紹這的食補料理後,一吃便成常客,而店主也樂於分享許多關於中藥食材等經驗,也時常改良料理,因此有許多人依然慕名而來。

走進店內,在用餐時刻出餐口的料理,不曾停歇,裏頭的廚房很是忙碌。

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在高溫到將近40度的廚房內,厚實的手握著大大的勺子,耐著高溫不斷的調整湯頭與備料,是他,期許將中國食補文化傳承的男人,正大漢方的推手。

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曾經的叛逆,因為一場意外,讓他重拾兒時回憶,使父親的傳承,持續下去。
【正大漢方御膳食補】品牌小故事:
二哥,花蓮人,認識的人都如此稱呼,從另一層面對而立之年的他來說,也有尊重的意思在。
父親是位中醫師與風水師,在傳統社會中極受人尊重,從小家人便隨著東奔西走,最後定居花蓮玉里山上,在二哥記憶中,家中六個兄弟姊妹,父親與大姊時常處理著藥材,幫助過許多人,小時候也常在父親的藥材房裡幫忙搗蛋,純樸並且與世無爭的生活,度過快樂的童年。
年紀漸長,叛逆逐漸展現,打架鬧事成為頭痛人物,幸好受到高中老師的幫助,洗心革面;那時正值經濟美好年代,外面的繁華,年輕氣盛決定要打拚一番事業,畢業後選擇建築專業,在西部城市努力著,做過許多工作也當過監工,原以為平步青雲的時候,
一場車禍意外,讓他的人生有了轉捩點……

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腳上長長明顯傷痕,是當時車禍所留下來,被醫師鑑定只有截肢一途,人生陷入谷底,絕望與黑暗襲來,在嘉義開中藥行的大姊,決定嘗試看看,帶著二哥回到嘉義,經過食補的慢慢調養,意外地腳逐漸有好的起色;想起兒時在中藥房忙進忙出的父親,與這些年離鄉背井的日子,一年調養後,決心拾起父親傳承的文化,期盼將自己的經驗分享,讓更多人能因為改變飲食的調理,將許多現代社會所產生的不適將之改善。

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『讓中藥不再是藥品,而是可以轉變成正餐或飲食,調整現代人免疫力。』-二哥
回到花蓮,拾起父親藥材舊業,開啟中藥房,也改變了原本火爆的性格,溫和並且謙虛友善,對每位來訪客人都細心分享,也建立起好口碑,但在西方飲食的影響下,傳統藥材行逐漸式微,在幫助搭配月子餐的同時,幾次客人要求煮食與調配之下,決定改變現狀,進化食補精神,並且製作成養生套餐,是極少數精緻化的食補料理。

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(上圖/店家提供)
以流傳許久的中藥配方,十全方、月子餐與藥材的學理加以改良,改變過去許多人拿藥方回去自己料理,主動選擇觀察現代人大部分的身體問題,而創造了一道道的御膳食補,套餐上每個看到的食物,從製作到挑選藥材,湯頭的調配,不假他人之手,親力親為,逐漸打出好口碑,也為傳統的藥材文化,走向一條不一樣的道路。

『每一個時期的人生都不同,過去的太自以為,現在的我更該學習謙虛,把父親傳承的藥材文化,流傳下去。』-二哥

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店內料理,不只有流傳許久的十全藥方等各式調配改良的湯品,連小菜也使用較好的中藥食材,每一道都非常的精細,根據現代大部分人體質問題所做的調整,口味溫補順口等等,保持天然不過多加工,也吸引許多年輕人來到這滋補身體,儼然逐漸成為一種風潮。

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關於餐點在未來,大帥也有機會介紹給大家的!
※對了現在有宅配喔!!!可以詢問店家粉絲專頁(最底下)!


還記得大帥介紹過的每逢秋冬才出沒的隱藏版熱門消夜【幽靈餐車】嗎?
就是與正大漢方一起的喔,也就是說幽靈餐車的師父在這裡啊~~~哈哈。

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正大漢方與幽靈餐車,可是一對乾兄弟喔:)
至於他們兩人間的故事,有興趣的可以去看看幽靈餐車文章的品牌小故事。

 創業的艱辛走過,今天大帥就帶大家看看完全顛覆的飲料,將時下的潮流搭配傳統,激盪出不一樣的火花,就是它!
【正大漢方-漢方飲品】時尚潮流與統的結合

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起源二哥本身就是非常愛喝飲品的人,長期在高溫環境下工作,時常買飲料解渴,總容易口乾舌燥,因此開始自己熬煮傳統中國漢方飲品,並加以改良,一開始只發送給周邊的朋友,甚至在店內提供部份給客人飲用。

由於使用的都是天然食材,沒有化學添加物,更是人工熬煮,不只改善過去飲料所帶來的喉嚨不適,也大受好評。

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『將最真的飲品,健康的分享給更多人,何樂而不為。』
自從開賣之後,每次大帥經過也都會買上一瓶,潤潤喉,舒緩一下,推薦給大家,結合時尚潮流的販賣模式,給傳統文化有了新生命!全部都是二哥和老婆親自熬煮,再一一裝瓶,也不輕鬆。

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每次熬煮完,在打烊後就會馬上放入販賣機,保持每一次的新鮮。

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六大口味,飲品與甜品兩大項,打破你的傳統刻板印象!!!
每一種都有不同的煮法,因此也常常耗費非常大的時間與精力。
【飲品類】
【桂花四季春】溫和的少女

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清新的感覺,有淡淡的四季春香氣,加上一點桂花,增加其舒緩程度。

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選用桂花、四季春、白茅根、甘草、茯苓等,有消水腫、去濕熱幫助外,對於長期說話,喉嚨用量很大的人,有機會可以減少發炎,並且保持口氣清香。

【杭菊普洱】夜貓族來看看

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不要看他好像黑嘛嘛的,內有菊花、普耳陀、何首烏、玉竹、麥門冬多種藥材,在本草綱目中有名目清肝、生津(口水)止渴等幫助,適合火氣大還有熬夜的朋友(例如像大帥這樣的),口感甘潤不澀,主要帶有濃濃的普洱氣息,入喉舒適舒服。

【本草漢方飲】最費工夫的手路

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集結了10種以上內容物,包括鳳尾草、旱年草、魚腥草、清明草、含風草、茵蔯蒿、甘草、等,從挑選各成當中就很複雜,最後集大成的飲品。
溫潤順口,有茶葉感受的清爽,清熱解毒,利尿消炎,有機會改善口乾舌燥,對容易便必,肝火大的人,真的也是一大福音。
【纖姿洛神茶】美麗的感覺
洛神花茶是大家都很喜歡的,不只味道好,也是許多美容的強打利器之一,當然經過適合的搭配,也有可能有1+1>2的效果喔!

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在熬煮時候,不只有洛神花,還有仙楂、陳皮、烏梅、玫瑰、車前子外加冰糖來保持風味並且沒有負擔,幫助我們體內多餘油質分解排出,開胃健脾。
濃郁香氣很是迷人~><” 

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【甜品】
【龜苓膏凍飲】養護的感受

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龜苓膏算是香港很常見的保養品,在台灣也時常被拿來做保養使用,使用龜板、土茯苓、玉竹、麥門冬等等多樣,過去被當作保養品,養顏美容使黑色素不易沉澱,清濕熱。

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口感Q彈又滑嫩,這個仙草凍不同喔!加了蜂蜜會更加滋潤臟器~

【銀耳燕窩】超級愛

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是大帥覺得六大裡面最愛的!不只口感好,味道佳,白木耳、冰糖、龍眼乾,擁有天然膠原蛋白,比燕窩還要高出幾十倍!
至少熬煮四小時以上,與外面一般為了減少時間而煮的白木耳不同,口感不是脆的,而是軟的,老闆說因為如此才能使飲品內的膠原蛋白,更容易被吸收。

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鮮甜滑潤又順口,真的很好喝!
※燕窩&白木耳小知識:燕窩是利用燕子天性,築巢所產生的唾液製成,在早期是不容易取得,因此珍貴,現在時代進步因此有了養殖的燕子。
因白木耳製成的甜品形象類似,因此有銀耳燕窩之稱呼,但,天然的膠原蛋白高出燕窩數十倍,也較為保育,對生態比較人道。

『血燕窩』便是不斷的使燕子分泌唾液,直到無法分泌時,燕子就會咬破口腔,使血液代替唾液。※一間非常值得來品嘗的店,傳統中國藥材轉變為精緻食材,甚至還有飲品,來到這你絕對會有不同的感受※

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黃大帥有話說:
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦給大家!每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)
介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。謝謝大家的支持,如果覺得還不錯或不嫌棄的話,可以到大帥粉絲團按個讚,追蹤更多花蓮好吃好玩資訊,大帥也會繼續努力  : )

喜歡的話可以給個讚啦,粉絲專頁→→<黃大帥的東方小城>


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名稱:正大漢方御膳食補
營業地址:花蓮市中正路309號
營業時間:17:30 – 23:30(周三公休)
連絡電話:03 832 8672
正大漢方御膳食補粉絲專頁>>>【傳送門】

 即日起,只要下載 「花蓮省APP」裏頭的花蓮資訊,讓你走跳花蓮都有優惠喔!

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哈囉,我是YELLOW黃大帥,一個充滿熱血彭派的旅遊達人,陽光活力的微笑是我的招牌,在這個我的小小世界裡,有各種好吃的美食,好玩的地點,超讚的住宿等,吃喝玩樂食衣住行樣樣來,秉持著走到哪玩到哪,哪裡好玩哪裡去,哪裡有趣衝到底,哪裡好吃撐肚皮,看著我的日誌,讓你們遊遍花蓮,跟著我一起上山下海展開一段驚奇卻又闔家玩樂的旅程!

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